Sedang mencari inspirasi resep ayam ingkung (opor) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ingkung (opor) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ingkung (opor), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam ingkung (opor) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Opor Ayam Goreng Bu Ranti adalah ayam goreng khas Pekalongan yang resepnya hanya dimiliki Resep opor ayam goreng ini dibuat oleh nenek moyang kami sejak jaman kolonial Belanda dan mulai. Yang dinamkan Ingkung Ayam adalah ayam yang masih utuh hanya dibersihkan bulu dan diambil Dengan berkembangnya zaman, maka menu ingkung ayam ini sekarang bisa dinikmati di resto. Tagged: Resep Opor Ayam Kuning Resep Opor Ayam Lebaran.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam ingkung (opor) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam ingkung (opor) memakai 14 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam ingkung (opor):
- Siapkan 500 gr ayam kampung (saya pake ayam sayur)
- Siapkan 600 ml air santan kental
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang sereh digeprek
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Ambil 2 sdm gula merah (sesuai selera)
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 2 cm kunyit
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam ingkung (opor):
- Masak ayam dan semua bumbu serta santan, ungkep dengan api kecil hingga kuah menyusut dan santan mengental (apabila santan pecah gpp) sambil sesekali di aduk dan di koreksi rasanya. Angkat ayam. Sisihkan kuah santannya untuk membuat areh. Catatan : Ayamnya bs dibakar terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke kuah santan. Krn saya mau buru2, jadinya dibakar dl 🙂.
- Areh kuning : 2 butir telur dan kuah santan ayam seckupnya, aduk rata, lalu kukus hingga matang. (Maaf lupa kefoto).
- Areh putih : 1 butir putih telur, kocok hingga kaku, masak dengan santan kental dan garam secukupnya. Selamat mencoba, semoga bermanfaat 🙂🙏
Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Rumah Makan Bu Ranti Jogja: sedia menu spesial Ayam kampung yaitu Opor Ayam Goreng Ingkung Isi Bumbu, rasanya gurih, empuk & enak tenan. Membuat ayam ingkung jawa cara membuat ayam ingkung jawa membuat ingkung jawa yang empuk RESEP INGKUNG AYAM KAMPUNG INGKUNG. orang jawa pasti tidak asing lagi kalau. Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam ingkung (opor) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
