Anda sedang mencari inspirasi resep es pisang ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal es pisang ijo yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es pisang ijo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan es pisang ijo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Alhamdulilah ketemu resep es pisang ijo nya Bunda Endang JTT yang super lembut dan Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat es pisang ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Es pisang ijo menggunakan 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Es pisang ijo:
- Siapkan 4 pisang kepok (bisa sampai 7 untuk adonan ini)
- Siapkan Bahan kulit :
- Gunakan 3 sdm tepung beras
- Siapkan 7 sdm tepung terigu
- Sediakan 2 sendok makan gula
- Gunakan 1/2 sendok teh garam
- Ambil 2 bungkus santan kara kemasan kecil @ 65 ml
- Gunakan 300 ml air
- Sediakan 1 sendok teh margarin
- Ambil 3 tetes pasta pandan (sesuai selera)
- Gunakan Bubur sumsum :
- Gunakan 3 sdm tepung beras (bisa ditambah jika porsinya lebih banyak)
- Siapkan 1 santan kara kecil @65 ml
- Gunakan 1 sendok teh gula
- Ambil Sejumput garam
- Siapkan 2 batang daun pandan
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan Sajikan dengan :
- Gunakan Sirup marjan coco pandan
- Siapkan Es batu
- Gunakan Susu kental manis
Satu lagi menu khas dari daerah Makassar, yaitu Es Pisang Ijo. Kali ini chef Icun akan berbagi resep dan kiat dalam membuat Es Pisang Ijo. Es Pisang Ijo adalah salah satu resep minuman segar yang terbuat dari pisang dan merupakan minuman khas Makasar. Seperti minuman khas dari daerah lainnya, pisang ijo ini mempunyai ciri.
Langkah-langkah menyiapkan Es pisang ijo:
- Kukus pisang (saya menggunakan magic com) kurang lebih 15 menit. Selagi mengukus, buat kulit. Siapkan tepung terigu, tepung beras, garam, gula, dan margarin. Aduk-aduk sampai rata.
- Masukkan santan dan air. Tambahkan pasta pandan. Kemudian aduk lagi sampai merata. Lalu saring adonan. Jika sudah, masukkan adonan ke dalam teflon. Masak dengan api kecil sampai adonan berbentuk dough. Matikan kompor.
- Keluarkan pisang dari kukusan. Tiriskan pisang yang telah dikukus (tunggu sampai agak dingin). Tunggu adonan kulit agak dingin juga. Jika sudah, balut pisang dengan kulitnya menggunakan plastik.
- Setelah pisang terbungkus kulit, kukus lagi. Saya menggunakan magic com kurang lebih butuh waktu 30 menit. Selagi menunggu, buat bubur sumsum. Masukkan tepung beras, garam, gula, santan, air, dan pandan ke dalam panci. Masak menggunakan api kecil sambil terus di aduk sampai menjadi bubur.
- Tiriskan pisang berkulit yang sudah matang dari kukusan. Potong-potong. Sajikan dengan es batu, bubur sumsum, susu kental manis, dan, sirup cocopandan. Es pisang ijo siap disajikan. Semoga bermanfaat :)
Es saegar pisang ijo makasar ini mulai banyak di jual di restoran maupun mal mal besar. Sajian es yang satu ini memang udah nggak asing lagi kan buat kita? Berhubung sekarang sedang bulan #Ramadan, tidak ada salahnya untuk mencoba buat es pisang ijo sendiri sebagai sajian. Es pisang ijo memang sangat segar dinikmati disaat cuaca panas. Es pisang ijo merupakan minuman khas Makasar yang sekarang bisa dengan mudah ditemui di sekitar kita.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Es pisang ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
