Anda sedang mencari ide resep kari / opor kuning ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari / opor kuning ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari / opor kuning ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kari / opor kuning ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kari / opor kuning ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kari / Opor Kuning Ayam menggunakan 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kari / Opor Kuning Ayam:
- Siapkan 1 Ekor Ayam
- Siapkan 2 batang Wortel
- Ambil 20 batang Buncis
- Siapkan 1 Santan Kara (yang kotak) (Me : 1 Kara yang segitiga)
- Gunakan 3 lbr Daun Salam
- Siapkan 1/2 Ruas Jari Laos / Lengkuas
- Ambil 1 Batang Sereh
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Merica
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 3 bh Cabe Keriting Merah
- Siapkan 1 batang Kunyit (kurleb @ 1 jari telunjuk)
- Sediakan 1/2 Ruas Jari Jahe
- Ambil 3 siung Bawang Putih
- Sediakan 5 siung Bawang Merah
- Sediakan 5 butir Kemiri
Langkah-langkah membuat Kari / Opor Kuning Ayam:
- Kukus ayam sebentar. Blender / Tumbuk Bumbu Halus. Potong Wortel dan Buncis kecil-kecil.. sisihkan
- Tumis bumbu halus, daun salam, sereh, laos hingga harum. Masukkan buncis dan wortel
- Tambahkan Garam, Gula, Lada, lalu masukkan santan kemudian masukkan ayam, aduk - aduk hingga merata.
- Masukkan air hingga merendam ayam. Masak hingga ayam empuk, jika air nya kurang, tambahkan sesuai selera, cicipi dan Opor siap dihidangkan. (Jangan terlalu banyak airnya, takut keenceran, kurang sedap. Kalau mau kuahnya banyak, bumbu halus dan santan ditambah sedikit)
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kari / Opor Kuning Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
