Sedang mencari inspirasi resep garang asem babat dan usus kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem babat dan usus kambing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Garang asem babat dan usus kambing enak lainnya. Cara Memasak Garang Asem Kambing: Siapakan wajan diatas kompor, berikan sedikit minyak kemduian tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan tercium bau harum yang sedap dari tumisan. Masukkan pula daun salah, jahe, kunyit, lengkuas dan serai.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem babat dan usus kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan garang asem babat dan usus kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah garang asem babat dan usus kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Garang asem babat dan usus kambing menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Garang asem babat dan usus kambing:
- Sediakan 1/2 kg Babat kambing
- Gunakan 1/4 usus kambing
- Siapkan Bumbu
- Siapkan 2 ruas Jahe
- Ambil 2 ruas Kunyit
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 tangkai serai dipotong jadi 2
- Siapkan 2 lembar daun salam/daun jeruk
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 bungkus asam kemasan kotak kecil
- Gunakan 1/2 potong jeruk nipis/lemon
- Ambil secukupnya Garam dan penyedap
- Sediakan 300 ml air
- Ambil secukupnya Minyak goreng
Acara kumpul bersama keluarga pun menjadi semakin lengkap dengan hadirnya hidangan spesial. Garang asem merupakan makanan berbumbu belimbing wuluh yang dimasak dalam bungkus daun pisang dan ditutup menggunakan lidi. Agar lebih nikmat, biasanya garam asem akan dimasak dengan tambahan nasi hangat, jeroan ayam, tempe goreng dan perkedel. Kuliner satu ini sudah cukup populer sekali di tanah Jawa, khususnya daerah Jawa Tengah seperti Kudus, Solo Untuk menemukan garang asem cukup mudah, mengingat biasanya setiap warung makan di jawa Tengah menyajikan menu spesial satu ini.
Cara menyiapkan Garang asem babat dan usus kambing:
- Cuci bersih babat dan usus..setelah bersih beri perasan jeruk lemon/jeruk nipis untuk menghilangkan bau…diamkan 10 menit…setelah 10 menit cuci lagi usus dan babat agar benar2 baunya hilang
- Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk dan serai
- Geprek serai bersama bumbu halus
- Masukan bumbu halus kedalam babat dan usus yg sudah dibersihkan…tambahkan 300 ml air dan diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap kedalam babat dan usus…
- Setelah 15 meni terendam bumbu masukan ke penggoreng/wajan bersama bumbunya…kemudian tutup..tunggu hingga air dalam penggorengan habis kemudian tambahkan minyak goreng..lanjutkan menggoreng di penggoreng yg sama…angkat babat dan usus jika sudah terlihat kering…usus yg sudah tidak ada kandungan airnya…tandanya sudah matang dan siap di hidangkan👌
Garang asem (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦫꦁꦲꦱꦼꦩ꧀, garang asem) merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah. Garang asem adalah masakan olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas. Ketika usus buntu telah pecah dan menyebabkan infeksi lebih luas ke lapisan peritoneum (peritonitis), sayatan biasanya dibuat di bagian tengah perut. Pada kasus usus buntu yang menyebabkan abses, dokter lebih dahulu mengeluarkan nanah dan mengeringkannya. Olahan tradisonal bernama garang asem adalah makanan khas Semarang yang enak berisi ayam dengan kuah santan berbumbu belimbing Untuk menambah kenikmatannya, biasanya garang asem diberi tambahan nasi hangat, tempe goreng, jeroan ayam yang ditusuk seperti sate, dan perkedel.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan garang asem babat dan usus kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
