Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar ala padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar ala padang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar ala padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar ala padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bakar ala padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar ala Padang menggunakan 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bakar ala Padang:
- Siapkan 1 ekor ayam potong 8
- Ambil 500 ml santan
- Gunakan 1 batang serai
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 1 buah kayumanis
- Siapkan 2 buah cengkeh
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan Secukupnya garam, kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 8 buah cabe merah besar (saya 4 buah)
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Ambil 1/2 sdt adas
Cara menyiapkan Ayam Bakar ala Padang:
- Cuci bersih ayam lalu beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu cuci bersih lagi
- Haluskan bumbu, lalu tumis bersama serai, cengkeh, daun kunyit, kayumanis dan daun jeruk, masak sampai harum, lalu masukkan ayam, aduk" sampai ayam berubah warna
- Tambahkan santan dan beri garam juga kaldu bubuk, masak sampai santan menyusut
- Panaskan teflon, dan panggang ayam sampai kematangan yang diinginkan. Sajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar ala padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
