Soto Ayam (Lontong)
Soto Ayam (Lontong)

Anda sedang mencari ide resep soto ayam (lontong) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam (lontong) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam (lontong), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam (lontong) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam (lontong) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam (Lontong) memakai 24 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam (Lontong):
  1. Gunakan 1/2 ekor ayam
  2. Ambil Secukupnya toge
  3. Ambil Secukupnya kol (iris)
  4. Ambil 1 lembar daun salam
  5. Gunakan 3 lembar daun jeruk
  6. Ambil 2 btg sereh (geprek)
  7. Ambil 2 cm lengkuas (geprek)
  8. Sediakan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk ayam dan lada bubuk
  9. Gunakan Bahan pelengkap
  10. Sediakan Bawang merah goreng
  11. Ambil Sledri
  12. Gunakan Telur rebus
  13. Siapkan Sohun
  14. Ambil Kerupuk
  15. Gunakan Sambel
  16. Siapkan Kecap Manis dan Asin
  17. Sediakan Jeruk nipis
  18. Siapkan Lontong (potong2 sesuai selera)
  19. Sediakan Bumbu Halus
  20. Ambil 5 siung bawang merah
  21. Sediakan 5 siung bawang putih
  22. Gunakan 1/2 ruas kunyit
  23. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
  24. Gunakan 2 btr kemiri
Cara menyiapkan Soto Ayam (Lontong):
  1. Rebus ayam sebentar saja, kurang lebih 3 menit di air mendidih. Kemudian buang air rebusan pertama, ganti dgn rebusan yg baru.
  2. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan sereh hingga wangi. Lalu Masukan kedalam air rebusan ayam. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk. Sambil koreksi rasa.
  3. Angkat ayam, kemudian goreng hingga kekuningan. Angkat tiriskan dan suwir2. Sisihkan
  4. Tata dalam mangkok saji. Masukan lontong, tambahkan irisan kol, toge, sohun, ayam suwir, telur rebus, taburkan sledri dan bawang goreng. Siram dgn kuah panas. Tambahkan sambal, kecap dan jeruk nipis sesuai selera. Siyappppp disantap dgn kerupuk dan tambahan es teh manis 🤤🤤🤤🤤

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam (lontong) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!