Sedang mencari inspirasi resep garang asam ikan kerapu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asam ikan kerapu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Garang Asam Ikan Kerapu enak lainnya. Harga ikan kerapu per kg tergantung jondisinya. Ikan kerapu tikus (bebek) paling banyak dibudidayakan karena harga ikan keparu bebek lumayan tinggi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asam ikan kerapu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan garang asam ikan kerapu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan garang asam ikan kerapu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Garang Asam Ikan Kerapu menggunakan 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Garang Asam Ikan Kerapu:
- Siapkan 3 potongan daging ikan kerapu (kira2 250-300gr)
- Ambil 1 bh jeruk nipis
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 1 ruas jari telunjuk kunyit
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 bh serai (geprek)
- Sediakan 1 1/2 ruas jari telunjuk lengkuas (geprek)
- Sediakan 1 btg daun bawang (iris serong)
- Siapkan 1 buah tomat (potong2)
- Ambil 1 sdm air asam jawa
- Siapkan 1/2-1 sdt garam (sesuai selera)
- Siapkan 1/2-1 sdt gula pasir (sesuai selera)
- Siapkan 1-2 sdt kecap manis (sesuai selera)
Ikan kerapu termasuk jenis ikan yang memiliki daging kenyal dan gurih. Jika diolah dengan tepat maka siapapun akan selera dan ingin menyantapnya. Bagi kamu pencinta ikan dan ingin membuat olahan ikan kerapu, caranya sangat mudah. Potong fillet ikan kerapu, lalu masukkan.
Cara membuat Garang Asam Ikan Kerapu:
- Bersihkan dan lumuri ikan kerapu dengan garam dan air jeruk nipis. Biarkan kurleb 15 menit. Lalu goreng ikan kerapu sampai matang. Sisihkan.
- Haluskan bawang putih, bawang merah dan kunyit. Lalu tumis dengan daun salam, serai, batang daun bawang dan lengkuas sampai harum.
- Tambahkan kurleb 200 ml air. Tunggu mendidih masukkan ikan kerapu.
- Lalu balik ikan, agar bumbu meresap. Tambahkan gula, garam, kecap dan air asam jawa. Terakhir tambahkan potongan tomat dan daun bawang. Masak hingga air sedikit menyusut. Tes Rasa. Matikan. Segerrrr..🤤
Kali ini Chef Gerry akan memberikan resep gangan asam dengan menggunakan ikan kerapu. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain: Ikan Kerapu. Ikan kerapu macan juga memiliki nama ilmiah yaitu eginephelus fuscoguttatus, ikan kerapu jenis ini memiliki habitat di dekat terumbung karang yang masih asli dan belum rusak. Yang membedakan gulai aceh dengan sajian gulai lainnya yaitu asam sunti dalam racikan bumbunya. Asam sunti atau boh sunti dalam bahasa daerah merupakan belimbing wuluh/sayur yang sudah diawetkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Garang Asam Ikan Kerapu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
