Soto Ayam Bandung
Soto Ayam Bandung

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam bandung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bandung yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bandung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam bandung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam Bandung menggunakan 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Bandung:
  1. Ambil 500 gram daging ayam yang sudah dipotong-potong dan dibersihkan
  2. Siapkan 1000 ml air
  3. Sediakan 1 buah lobak, kupas, potong bulat
  4. Gunakan 1 batang daun bawang, iris
  5. Gunakan 2 batang seledri, iris
  6. Ambil 2 cm jahe, memarkan
  7. Gunakan 1 batang sereh, memarkan
  8. Gunakan 1 sdt kecap manis
  9. Siapkan 1 sdt kecap asin
  10. Siapkan 1/2 sdt cuka masak
  11. Siapkan 2 sdm minyak sayur untuk menumis
  12. Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
  13. Sediakan 5 siung bawang merah
  14. Siapkan 3 siung bawang putih
  15. Gunakan 1 sdt merica butir
  16. Gunakan 1/2 sdt garam
  17. Gunakan Bahan pelengkap :
  18. Gunakan 100 gram kacang kedelai goreng
  19. Ambil 25 gram bawang goreng
  20. Gunakan Sambal kemiri
  21. Sediakan Kerupuk
  22. Ambil Jeruk limau
  23. Ambil 4 porsi nasi
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bandung:
  1. Agar lobak tidak pahit. Setelah lobak dipotong2, taburi garam remnp sebentar, cuci bersih. Didihkan air rebus lobak sampai sekali air mendidih. Tiriskan dan buang airnya.
  2. Panaskan air hingga mendidih. Masukan ayam, masak dengan api kecil. Buang airnya. Masak lagi ayam dan kuahnya menjadi kaldu.
  3. Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus sampai harum. Angkat, masukkan pada air rebusan ayam.
  4. Tambahkan lobak, daun bawang, seledri, jahe, sereh, kecap manis, kecap asin, masak sampai mendidih dan bumbu meresap ke dalam daging. Tes rasa. Tambahkan cuka (jika suka)
  5. Ambil mangkuk, tuang soto daging taburkan kacang kedelai goreng, bawang goreng. Sajikan dengan nasi putih, sambal dan kerupuk jika suka tambahkan perasan jeruk limau (saya pakai jeruk nipis)
  6. Sajikan Soto Ayam Bandung selagi hangat. Selamat mencoba 🤩

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bandung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!