Sedang mencari ide resep manisan buah kundur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal manisan buah kundur yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari manisan buah kundur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan manisan buah kundur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Buah kundur atau beligo atau Tang kwe adalah tumbuhan merambat yang ditanam karena buahnya dapat dimakan dan dianggap sebagai sayuran. Manisan buah adalah buah-buahan yang direndam dalam larutan gula selama beberapa waktu. Manisan biasanya dimakan sebagai hidangan pelengkap untuk merangsang nafsu makan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan manisan buah kundur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Manisan buah kundur menggunakan 12 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Manisan buah kundur:
- Gunakan 1 buah blonceng / kundur ukuran besar (me pakek 1/2 ukuran sedang)
- Siapkan 1700 ml air
- Sediakan 1 sdm citric acid (citrun)
- Gunakan 1 ruas jahe (geprek)
- Siapkan 3 butir cengkeh (tambahan saya sendiri)
- Ambil 1 jari kelingking kayu manis
- Gunakan 2 lembar daun pandan (skip)
- Siapkan Pasta pandan
- Gunakan 10 sdm gula pasir
- Sediakan Sejumput garam
- Gunakan Tambahan dari saya :
- Sediakan Pewarna makanan hijau koepoe koepoe
Sehari-hari buah kundur biasa dimasak dengan sayuran lain saat buahnya masih muda. Sementara buah yang matang biasa dijadikan manisan. Buah salak adalah buah yang sering dijadikan manisan yang kedua. Buah ini mengandung beta karoten yang berkhasiat untuk kesehatan tubuh terutama otot mata.
Cara membuat Manisan buah kundur:
- Kupas dan cuci bersih buah kundur atau belonceng buang bijinya serta sisir bagian lembutnya biji potong potong lalu rendam dengan bening nya kapur sirih selama -/+5 jam (jika teksturnya sudah keras siap di olah)
- Cuci bersih kembali buah kundur sampai airnya bening
- Siapkan panci masukkan 1700 ml air tambahkan gula pasta pandan jahe cengkeh dan masukkan buah kundur serta kayu manis tutup panci biarkan mendidih dan buah matang tapi jangan terlalu matang (masih crunchy) / sedikit keras +-/1 jam
- Jika tingkat kematangan dirasa sudah sesuai selera angkat dan biarkan warna dan manisnya meresap dengan buah
- Kemudian simpan dlam kulkas ya
- Sajikan dengan keadaan dingin lebih nikmat
- Tips : saya sarankan pakai citrun supaya lebih balance rasanya tidak manis saja kalau warna nya kurang keluar bisa ditambahkan pewarna makanan
Manisan Buah Kundur atau Bligo MASAK SUP AYAM JAHE KUAH ARAK BUAT MAJIKAN SEMBAHYANG Di Bulan Hantu SAMBALADO CANGKUAK TERI DAN TAHU JELETOT (TAPI.) Cara membuat manisan buah basah maupun cara bikin manisan buah kering tidak jauh berbeda, hanya terletak pada penirisan dan penjemuran saja, sedangkan cara pengolahannya hampir sama. Menikmati manisan buah di siang hari tampaknya sangat menyenangkan, bukan? Yap, manisan basah dari buah-buahan pasti akan membuat harimu kembali bersemangat. Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas. Winter melon alias manisan buah kundur Buah kundur atau beligo atau Tang kwe adalah tumbuhan merambat yang ditanam karena buahnya dapat dimakan dan dianggap sebagai sayuran.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan manisan buah kundur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
