Anda sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Lamongan menggunakan 28 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdm garam (disesuaikan)
- Gunakan 2 batang serai, memarkan
- Gunakan 2 cm lengkuas, memarkan
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan secukupnya minyak untuk menggoreng
- Gunakan 2,5 liter air
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 3 cm kunyit
- Ambil 4 butir kemiri
- Ambil 1 sdm bawang putih goreng
- Siapkan 1 sdm bawang merah goreng
- Sediakan Bahan Pelengkap:
- Ambil 1 bungkus bihun jagung kemasan kecil. Seduh lalu saring
- Siapkan 2 buah tomat, potong
- Siapkan 2 batang seledri, cincang halus
- Ambil 2 batang daun bawang, iris
- Ambil secukupnya kol, iris halus
- Gunakan telur rebus
- Ambil kentang goreng
- Sediakan jeruk nipis
- Siapkan sambal rawit
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Siapkan panci, rebus air dan ayam dengan api kecil. Masak hingga ayam matang dan lunak. Saring kaldu, sisihkan.
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecokelatan lalu suwir-suwir.
- Rebus kembali kaldu hingga mendidih.
- Setelah itu tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga wangi.
- Masukkan tumisan bumbu, garam, gula, dan kecap manis ke dalam rebusan kaldu. Masak hingga mendidih.
- Tata bahan pelengkap di mangkuk, Beri suwiran ayam lalu siram dengan kuah soto.
- Siap disajikan…
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
