Sedang mencari ide resep pisang ijo kulit dadar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pisang ijo kulit dadar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Es Pisang Ijo versi dadar ini sangat mudah membuatnya Kalian semua pasti bisa dan pastinya anti gagal dan untuk rasa. Cara bikin Kukus Pisang bersama kulitnya Blender Daun Pandan bersama Santan Campur dengan tepung dan garam Aduk rata Masukkan mentega yang sudah dicairkan Saring Dadar kulitnya. Es pisang ijo khas Makassar. foto: Instagram/@mrs.achmady.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pisang ijo kulit dadar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pisang ijo kulit dadar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pisang ijo kulit dadar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pisang ijo kulit dadar menggunakan 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pisang ijo kulit dadar:
- Gunakan 14 biji pisang raja
- Ambil 250 g Tepung Terigu
- Siapkan 3 sdm Tepung Tapioka
- Gunakan 600 ml Santan kekentalan sedang
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan Secukupnya Pasta Pandan
- Gunakan 2 sdm margarin leleh/minyak
- Gunakan Bahan Sumsum
- Ambil 50 gram tepung beras
- Gunakan 500 ml santan
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 100 gram gula pasir
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Sediakan Sirup Cocopandan
- Gunakan Es batu
Ijo yang sebenarnya tidak punya ide menjadi bingung, dengan segenap perasaan dan pengharapan dia berhasil membuat sebuah hidangan dari pisang yang dibungkus kulit tipis dari tepung serupa kulit dadar dengan tambahan saus berbentuk fla yang rasanya manis. Lihat juga resep Es Pisang Ijo Makassar enak lainnya. Berikut tips agar kulit es gedang ijo ini lembut dan tidak keras. Seperti cara membuat minuman segar yang lain, maka es pisang ijo dadar makasar juga cukup mudah. (Jangan mengukus pisang ijo dengan api besar supaya kulit tidak mengembang berlebihan dan pecah.
Cara membuat Pisang ijo kulit dadar:
- Kukus pisang sekitar 10 - 15 Menit. Buka kulitnya dan sisihkan.
- Campur semua bahan kulit, aduk hingga rata. Jika perlu saring agar adonan tidak bergerindil.
- Siapkan teplon, panaskan dan masukkan adonan dadar, panggang hingga berubah warna dan angkat.
- Balik permukaan yg tidak halus, letakkan pisang dan gulung menyerupai pisang. Lakukan terus hingga habis dan sisihkan.
- Untuk membuat bahan sumsum/vla nya. Campurkan semua bahan dan masak hingga mengental dan dinginkan.
- Setelah semua selesai. Tata di piring bersama pisang dan vla sumsum. Siram dengan airup cocopandan dan tambahkan es batu.
Jika perlu biarkan panci dalam keadaan terbuka saat Kalau mau cara yang praktis sich pakai metode dadar, resepnya sama bahan utama tepung terigu dan tepung tapioka sebagai tambahan. Resep es pisang ijo bisa dijadikan sebagai salah satu minuman segar yang bisa dibuat sendiri dirumah. Pisang yang di kukus dengan kulit terbuat dari adonan tepung ini nantinya dihidangkan dengan bubur dan Anda pun juga bisa membuat resep es pisang ijo dengan kulit yang di dadar. Kulit dadar gulung biasanya berwarna hijau karena menggunakan daun suji. Untuk mendapatkan Kue dadar gulung kita bisa dengan mudah menemukannya di pasar tradisional dan atau pada saat bulan ramadhan yang biasa dijajakan ketika akan berbuka.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pisang ijo kulit dadar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
