Lagi mencari inspirasi resep garang asem ayam kampung kudus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem ayam kampung kudus yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem ayam kampung kudus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan garang asem ayam kampung kudus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Resep garang asem Kudus ini kami dapatkan dari salah seorang chef rumah makan terkenal disana. Namun sebelum memasak, siapkan dulu bahan-bahan Setelah panas tumislah bumbu/bahan yang telah diiris tipis sampai layu. Garang asem ayam Kudus siap disajikan dan disantap dengan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat garang asem ayam kampung kudus yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Garang asem ayam kampung kudus menggunakan 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Garang asem ayam kampung kudus:
- Siapkan 1/2 ekor ayam kampung potong kecil kecil
- Siapkan Daun pisang untuk membungkus
- Gunakan Santan instan
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil 1 cm jahe
- Gunakan 1 cm kencur
- Gunakan 1 sendok teh merica
- Ambil 4 buah kemiri sangrai
- Ambil 1 sendok teh ketumbar
- Gunakan Bumbu iris
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Sediakan Daun salam
- Gunakan Cabe rawit 8 buah (sesuai selera)
- Sediakan 3 iris tipis lengkuas
- Sediakan 5 buah tomat hijau
Garang asem diolah dari ayam yang telah dipotong menjadi beberapa bagian kecil, mulai dari sayap, dada serta kepala, rasa asamnya didapatkan secara alami dari Resep Garang Asem Ayam Kudus. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan.
Cara membuat Garang asem ayam kampung kudus:
- Panaskan wajan dan minyak goreng lalu tumis semua bumbu iris kecuali tomat hijau. Setelah harum lalu masukkan bumbu halus. Lalu beri sedikit air
- Tambahkan garam,gula,dan penyedap andalan. Tes rasa! Kalau rasanya sudah pas lalu masukkan ayam dan tambahkan air hingga merendam ayam. Lalu ungkep dan tunggu airnya menyusut kira2 sekitar 20-30 menit. Dan beri air santan instan yang sudah dilarutkan air.
- Kalau air sudah menyusut lalu matikan api dan diamkan 10 menit. Kalau sudah tidak terlalu panas ambil daun pisang untuk membungkus. Bagi ayam menjadi 3 bagian. Dan setiap bagian bungkusan ayam tambahkan irisan tomat hijau bisa juga ditambah cabe rawit kalau suka pedas. lalu tambahkan juga kuah ungkepan ayam yang sudah dibumbui tadi. Lalu masukkan ke Kukusan dan masak selama 15 menit. Dan garang asem paling enak sedunia bisa dinikmati
Selanjutnya bagaimana cara membuat garang asem ayam kudus asli enak tanpa santan dengan gampang + bahan mudah didapatkan serta bisa dipraktekkan sendiri Rebus ayam kampung sampai empuk. Berbeda dengan garang asem pada umumnya, garang asem Sari Rasa memilih ayam kampung, bukan ayam broiler, sebagai bahan utama pembuatan garang asem. Pemilihan ayam kampung membuat cita rasa garang asem jadi lebih gurih dan wangi, meski daging ayam kampung memang. Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama. Tapi jika ingin memadukan bahan lain, kamu bisa mengganti ayam dengan ikan maupun daging sapi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan garang asem ayam kampung kudus yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
