Sedang mencari inspirasi resep rawon daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon daging sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan. Rawon sapi bagian yang paling digunakan adalah daging landing samur yang memang cocok untuk masakan rawon.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon daging sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rawon daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rawon daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rawon Daging Sapi memakai 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rawon Daging Sapi:
- Siapkan 500 gr daging sapi dan tetelan
- Gunakan 1 batang serai geprek
- Ambil 2 cm lengkuas geprek
- Gunakan 5 daun jeruk
- Sediakan 3 daun bawang iris tipis
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 4 biji kluwek buang kulitnya
- Sediakan 14 bawang merah
- Ambil 6 bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri
- Siapkan 4 cm kunyit
- Sediakan 3 cm jahe
- Siapkan 1 cm kencur
- Siapkan 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan Garam, gula pasir dan penyedap rasa sapi
- Ambil Minyak untuk menumis
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan Bahan tambahan :
- Siapkan Toge
- Gunakan Daun seledri
- Ambil Sambal
Kmudian haluskan semua bumbu dengan blender (kecuali bumbu. Rawon merupakan masakan berkuah yang terbuat dari daging sapi. Salah satu ciri khas masakan khas Jawa Timur ini adalah kuahnya yang berwarna hitam pekat. Santapan menu resep Rawon Daging Sapi ini Lebih enak Jika rawon sudah inap semalaman, dagingnya makin empuk dan meresap.
Langkah-langkah membuat Rawon Daging Sapi:
- Pertama potong dadu daging sapi dan rebus dgn teknik 15-30-15 (teknik bisa lihat note di cerita atas ya bund)
- Kupas kulit kluwek dan ambil dalamnya, lalu rendam dgn air mendidih kurang lebih 10 menit
- Kemudian sangrai bawang putih dan kemiri, lalu sangrai juga merica dan ketumbar
- Lalu haluskan semua bumbu kecuali kluwek, setelah halus taruh di wajan dan haluskan kluwek, lalu tumis bumbu, kluwek dan tambahkan serai, daun jeruk, daun bawang dan lengkuas, tumis jadi 1 wajan dgn sedikit minyak
- Air rebusan daging yg pertama di buang yaa, lalu di ganti dgn air yg baru, lalu rebus sampai mendidih, lalu masukkan semua bumbu yg sudah di tumis tadi..tambahkan garam, gula pasir dan penyedap sesuai selera
- Cek rasa, jika sudah pas siap di hidangkan dgn tambahan toge, seledri dan sambal..HAPPY COOKING 😊
Isian dari rawon ini adalah potongan daging sapi yang dipadu dengan tauge, kemangi, taburan daun bawang serta bawang goreng. Cara Membuat Rawon Setan: Rebus daging sapi dan juga tulang sapi hingga matang dan empuk. Potong daging berbentuk dadu dengan ukuran sedang. Tumis bumbu halus hingga beraroma wangi. This aromatic Indonesian soup is traditionally served with an array of garnishes - blanched bean sprouts, wedges of hard-cooked egg, charcoal noodles, sprigs of Indonesian celery and crisp fried shallot flakes are some of the customary additions.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rawon Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
