Anda sedang mencari ide resep garang asem ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem ayam kampung yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu Setiap bagian ayam, kecuali jeroan, umumnya bisa dibuat garang asem. Penggunaan ayam kampung sebagai bahan utama menghasilkan rasa yang. Langkah Membuat Garang Asem Ayam : Pertama-tama campur bahan bumbu yang sudah halus dengan santan instan, air, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur dengan baik.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan garang asem ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat garang asem ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Garang Asem ayam kampung memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Garang Asem ayam kampung:
- Sediakan 1/2 ekor ayam kampung, potong menjadi 5 potong. Cuci bersih, kemudian rebus dengan daun salam dan lengkuas
- Ambil 5 buah cabe rawit ijo kecil, biarkan utuh
- Gunakan 4 buah cabe rawit merah, potong bulat bulat kecil
- Siapkan 1 1/2 buah tomat hijau, potong panjang
- Gunakan 1/2 bagian jeruk nipis
- Sediakan 1/2 bagian lengkuas, geprek
- Siapkan 5 siung bawang merah iris tipis
- Gunakan 3 siung bawang putih iris tipis
- Sediakan 1/2 sdt kecap inggris
- Sediakan 1/2 sdt kecap asin
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 🌺 Bumbu yang dihaluskan
- Ambil 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung besar bawang putih
- Gunakan 1 butir kemiri
- Sediakan 300 ml air
Cara Memasak Garang Asem Ayam: Potong-potong ayam dan cuci bersih. Campur bumbu halus dengan santan dan ayam. Siapkan daun pisang, masukkan beberapa bumbu kasar lainnya. Seluruh bagian ayam pun bisa diolah menjadi garang asem, kecuali bagian jeroan saja.
Cara menyiapkan Garang Asem ayam kampung:
- Didihkan air 300ml, kemudian masukkan ayam yang telah empuk. Tunggu sampai mendidih. Masukkan lengkuas
- Setelah mendidih masukkan, irisan bawang, tomat, cabe dan bumbu halus. Beri perasaan jeruk nipis. Aduk perlahan.
- Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Beri kecap inggris, kecap asin. Tunggu sampai mendidih. Cicipi.
- Sajikan dengan nasi hangat
Namun di daerah asalnya, Jawa Tengah penggunaan ayam kampung lebih banyak, sebab tekstur ayam kampung dirasa lebih berserat dan rasanya pun lebih gurih. Nama garang asem sendiri sebenarnya merujuk pada cara memasak dan rasa masakan tersebut. Kuliner satu ini dimasak dengan cara dipanaskan atau dalam Jika sudah harum, masukan daging ayam kampung tadi, lalu masak sampai bumbu meresap sempurna dan daging ayam berubah warna. Garang asem adalah masakan tradisional yang berbahan dasar ayam. Ayam tersebut kemudian diolah dan dimasak menggunakan dedaunan pisang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan garang asem ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
