Lagi mencari inspirasi resep tumis cumi sotong yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis cumi sotong yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak macam dan ragam cumi salah satunya cumi sotong,kali ini akan kami sajikan cara membuat tumis cumi sotong yang super mudah dan yang pastinya nikmat. Masak tumis sotong balakutak yang simpel menu masak yang sangat sederhana tapi sangat istimewa, caranya simpel dan tanpa ribeud, met nonton saudara saudara. Di video kali ini, kami Dapur Diizah, berbagi resep tumis sotong.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis cumi sotong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tumis cumi sotong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tumis cumi sotong yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tumis cumi sotong menggunakan 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tumis cumi sotong:
- Sediakan Sekitar cumi
- Siapkan asam sunti
- Siapkan bawang merah, 3 untuk dihaluskan 2 untuk digoreng
- Siapkan bawang putih
- Gunakan ketumbar, saya pakai yang bulat yg blum dihalusin
- Gunakan jahe
- Siapkan Cabe rawit ijo
- Sediakan cabe merah
- Siapkan cabe ijo
- Siapkan jeruk nipis
- Sediakan Kunyit, saya pakai yg bubuk krna kehabisan stok kunyit hidup
- Gunakan minyak untuk menumis
Keduanya punya tinta hitam dan bisa diolah menjadi seafood yang nikmat. Cumi-cumi, sotong, dan gurita kalau dilihat memang mirip ya. Tapi ketiga hewan laut ini berbeda lo. Sotong tidak hanya bisa mengubah warna kulit.
Langkah-langkah membuat Tumis cumi sotong:
- Cuci bersih cumi buang tintanya, dikasih jeruk nipis dan garam
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, jahe, cabe rawit, cabe merah, dan sunti. Lalu masukin bumbu halus ke cumi dan aduk rata.
- Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bawang merah goreng sampe warna kecoklatan, lalu masukin cumi yg sudah dibumbuin.
- Setelah mendidih tambahkan sedikit air supaya cuminya lebih empuk, lalu don't forget to tambahin cabe ijonya biar lebih sedap.
- Setelah cuminya empuk matikan api dan siap dihidangkan.
Ia juga bisa mengubah tekstur kulitnya. Dan masakan yang sering dijumpai yaitu tumis kangkung atau biasa juga yang disebut dengan cak kangkung. Masakan dari sayur kangkung ini, terkenal enak dan lezat. Apa kesamaan dari cumi-cumi, sotong, & gurita? Jawaban paling mudah adalah ketiganya sama-sama merupakan hewan laut yang memiliki lengan-lengan di bagian kepalanya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tumis cumi sotong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
