Anda sedang mencari inspirasi resep manisan kolangkaling yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal manisan kolangkaling yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari manisan kolangkaling, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan manisan kolangkaling enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Konon kabarnya, manisan kolang kaling merupakan camilan khas Betawi. Makanan yang sering disebut buah atap ini berasal dari biji buah aren yang difermentasikan. Buah kolang-kaling biasanya diolah menjadi berbagai bentuk olahan makanan, misalnya kolak, campuran es dan manisan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat manisan kolangkaling sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Manisan Kolangkaling menggunakan 6 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Manisan Kolangkaling:
- Siapkan 1 kg buah kolang kaling (kk)
- Sediakan 250 gr gula halus
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya daun pandan
- Ambil Secukupnya daun jeruk
- Sediakan Secukupnya pewarna makanan
Kolang kaling yang dalam bahasa Belanda biasa disebut glibbertjes yang secara harafiah berarti "benda-benda licin. Khasiat.co.id - Manisan Kolang Kaling merupakan salah satu jenis makanan yang biasa digunakan untuk campuran minuman. Dengan bentuknya yang lonjong, rasanya yang. Kolang-kaling atau dikenal dengan nama lain cengkaleng (bahasa sunda), enau Kudapan manisan kolang-kaling tentu sangat cocok dengan pola makan saat Lebaran.
Langkah-langkah menyiapkan Manisan Kolangkaling:
- Pilih kolang kaling (kk) yang pipih dengan warna bening dan bentuknya seukuran agar matang merata. Buang kk yang tua biasanya bentuknya bulat dan keras. Setelah itu cuci bersih kk sambil di gosok2 dan di remas2
- Dalam panci masak air mendidih dengan daun pandan dan daun jeruk, masukan kk sampai terendam. Didihkan sebentar, matikan kompornya. Biarkan kk berendam dalam pancinya sampai dingin. Buang air rendaman dan tiriskan.
- Lakukan cuci rendam sampai lendir dan aroma asamnya hilang. Namun dalam proses kedua kk ditiriskan tidak direbus lagi. Proses ini saya lakukan bisa sampai 2 hari.
- Setelah kk siap. Proses penyelesaiannya jerang air, gula, garam, pewarna makanan, d.pandan dan daun jeruk. masukkan kk didihkan sebentar angkat.
- Angkat pindahkan dalam wadah bersih lalu dinginkan dan simpan dalam lemari es. Hari berikutnya tiriskan kk, masak air gulanya sampai mendidih dan tuang lagi kedalam manisan kk. Demikian seterusnya sampai kekentalan air manisan yang diinginkan. Manisan kolang kaling siap dinikmati dingin.
- NB: menurut saya manisan kolang kaling ini lebih segar aromanya jika menggunakan daun jeruk dan pandan dengan kuah yang masih bisa disiram. Manisan kering cenderung kurang awet/ cepat basi. Foto hasil akhir di langkah 5 adalah manisan kering dengan aroma rempah yang tidak saya rekomendasikan. Namun semua adalah soal selera. Silahkan semua cara dicoba.
RESEP CARA MEMBUAT MANISAN KOLANG KALING : Manisan kolang kaling Secara umum membuat manisan buah kolang kaling lebih mudah jika dibandingkan. Kolang kaling dibuat dari biji pohon aren yang berbentuk pipih dan bergetah. Trova immagini stock HD a tema Manisan Kolangkaling Preserved Sugar Palm Fruit e milioni di Manisan Kolang-Kaling, or preserved sugar palm fruit, tinted green, a traditional Indonesian typical. Cara membuat manisan buah kolang kaling tidak jauh berbeda dengan cara buat manisan pepaya, namun karena teksturnya berbeda juga ada sedikit cara pengolahannya. Resep Manisan Kolang Kaling Super Enak dan Praktis Ala Bunda Tika.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat manisan kolangkaling yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
