Anda sedang mencari ide resep garang asam ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asam ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asam ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan garang asam ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat garang asam ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Garang Asam Ayam memakai 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Garang Asam Ayam:
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 5 cabai merah
- Gunakan 5 cabai rawit merah
- Sediakan 2 sereh
- Ambil 2 daun salam
- Sediakan 4 cm lengkuas
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan 2-4 tomat hijau
- Gunakan 1/10 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula
- Sediakan 1/10 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdm air lemon
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1 sdt santan bubuk
- Siapkan 750 ml air
Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari Kukusan ayam yang kaya dengan bumbu dan dominan rasa asam pedas ini begitu mengundang. Garang Asam Ayam merupakan kuliner khas daerah Jawa Tengah. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Garang asem akan didominasi rasa gurih dan asam yang segar.
Cara membuat Garang Asam Ayam:
- Cuci bersih ayam. Rebus sampai mendidih lalu buang airnya. Tuang 750 air lalu rebus kembali.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih. Masukkan ke dlm panci si ayam.
- Iris cabai merah dan tomat hijau.
- Memarkan lengkuas, jahe dan sereh. Lalu cemplungkan ke dalam panci si ayam. Bersama dg daun salam, cabai merah iris dan cabai rawit utuh.
- Kalau sdh mendidih masukkan garam, gula, lada bubuk dan kunyit bubuk. Masak sampai ayam empuk.
- Masukkan tomat hijau, air lemon dan kaldu jamur. Aduk rata lalu test rasa. Kalu sdh mendidih lg kecilkan api. Masukkan santan bubuk. Aduk rata lagi. Test Rasa lagi.
- Kalu sudah cucok rasanya matikan api. Hidangkan.
Jika ditambah dengan irisan cabai, garang Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama..garang asem daging, garang asem ayam, garang asem ayam bening, dan masih banyak lagi. Pada makanan ini hampir semua rasa bercampur jadi satu. Seperti rasa asam dari buah belimbing. Sensasi rasa gurih, asam, dan pedasnya menyatu dalam satu masakan. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Garang Asam Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
