Anda sedang mencari inspirasi resep garang asem ala ummi fatih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem ala ummi fatih yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
garang asem tanpa santan bungkus daun pisang. Garang asem (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦫꦁꦲꦱꦼꦩ꧀, garang asem) merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah. Garang asem adalah masakan olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem ala ummi fatih, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan garang asem ala ummi fatih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat garang asem ala ummi fatih yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Garang Asem ala ummi fatih memakai 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Garang Asem ala ummi fatih:
- Siapkan 2 ekor ayam ukuran sedang potong agak kecil
- Siapkan Daun pisang dan sela2 daun pisang siapkan plastik alas
- Siapkan Bumbu iris
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Sediakan 14 buah cabe setan (saya tidak diiris jadikan utuh)
- Sediakan 6 buah blimbing wuluh
- Sediakan 5 buah tomat ijo
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Sediakan 4 batang sereh
- Gunakan 2 ruas lengkuas potong2
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 bungkus kara kecil
Al-Fatih adalah gelar yang senantiasa melekat pada namanya karena dialah yang mengakhiri atau menaklukkan Kerajaan Romawi Timur. Disebut garang asem, konon karena masakan ini dibuat dengan cara "digarang" di atas api dalam waktu yang cukup lama, untuk membuat bumbu Di daerah asalnya, Jawa Tengah, garang asem dikenal sebagai masakan olahan ayam berkuah santan yang dimasak menggunakan daun pisang. Resep Garang Asem - Siapa yang tidak kenal dengan garang asem, makanan khas dari Jawa Tengah ini sudah sangat familiar sekali bagi masyarakatnya. Hal tersebut karena rasanya yang sangat cocok bagi lidah orang Jawa bahkan lidah dari orang Indonesia sendiri.
Langkah-langkah membuat Garang Asem ala ummi fatih:
- Siapkan bahan2 bumbu iris.
- Siapkan minyak untuk menumis. Tumis bumbu iris kecuali belimbing wuluh dan tomat sampai harum. Lalu masukkan ayam. Aduk hingga merata. Masukkan air sampai menutupi seluruh ayam. Tunggu hingga mendidih dan air menyusut. Lalu tambahkan kara. Aduk lagi hingga matang n agak empuk. Tes rasa garam lada dan gula. Terakhir tambahkan belimbing wuluh dan tomat hijau. Angkat dan dinginkan.
- Setelah agak dingin, siapkan daun pisang, alas plastik lalu dilapisi lagi dengan daun pisang. Lalu bungkus ayam sampai habis semua. Satu bungkus bs diisi dengan 2potong ayam. Setelah selesai kukus semua sekitar 30menit.
- Setelah itu angkat bila mau dimakan. Kl memang mau dimakan nanti biarkan dlm kukusan dan bs dikukus kembali apabila mau dimakan.
Gw pengen bikin garang asem ini uda lamaa banget. Terakhir makan garang asem kapan ya, sepertinya pas ibu ku uda gag jualan nasi deh. Dan buat gw garang asem yang enak tuh ya garang asem jerohan ayam. Mau itu ati ampela ataupun jantung ayam buat gw semuanya enak. Garang asem akan didominasi rasa gurih dan asam yang segar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat garang asem ala ummi fatih yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
