Lagi mencari ide resep garang asem ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan garang asem ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat garang asem ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Garang Asem Ayam menggunakan 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Garang Asem Ayam:
- Sediakan Bahan utama
- Sediakan 10 potong ayam
- Sediakan Daun pisang. Lemaskan kedua permukaan daun di atas api, cuci
- Ambil Bahan yang dirajang dan ditumis
- Siapkan 1 sdm santan
- Sediakan 200 ml air
- Sediakan 6 siung bawang merah, iris tipis
- Siapkan 2 siung bawang putih, iris tipis
- Gunakan 2 ruas lengkuas, iris tipis
- Ambil 1 ruas jahe, iris tipis
- Sediakan 2 batang sereh, iris tipis
- Sediakan 2 lembar daun salam, sobek2
- Sediakan 2 lembar daun jeruk, sobek2
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Gunakan Bahan yang ditambah terakhir kedalam bungkus daun pisang
- Ambil 10 buah cabe rawit
- Gunakan 1 buah tomat merah, iris belah 10
- Siapkan 2 buah timst hijau, iris belah jadi 10
- Ambil 5 buah blimbing wuluh, iris tipis, bagi jadi 10 bagian
Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama. Tapi jika ingin memadukan bahan lain, kamu bisa mengganti ayam dengan ikan maupun daging sapi. Resep garang asem yang terakhir adalah garang asem ayam kudus. Menu yang satu ini biasanya disajikan dengan nasi yang masih hangat dan ditemani dengan tempe goreng, perkedel, sambal.
Cara menyiapkan Garang Asem Ayam:
- Siapkqn semua bahan: 1) ayam, cuci bersih, 2) 10 lembar daun pisang yg sudah dilemaskan di atas api dan dicuci, 3) bumbu tumisan, dan 4) bumbu tambahan.
- Iris tipis bawang, sereh, lengkuas, jahe. Sobek2 daun salam dan daun jeruk. Selanjutnya potong2 tomat merah, tomat hijau, blimbing wuluh dan bagi jadi 10 bagian termasuk cabe rawit.
- Tumis bawang merah dan putih sampai harum dan kekuningan. Masukkan salam, sereh, daun jeruk, lengkuas jahe. Tumis sampai harum dan sedikit layu.
- Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna dan setengah matang. Masukkan air, setelah mendidih masukkan santan. Beri garam secukupnya, test rasa. Matikan kompor.
- Siapkan kukusan, sambil membungkus ayam. Letakkan ayamnya saja lebih dulu ke atas daun pisang, angkat daunnya, lipat bagian kiri dan tahan. Masukkan dua sendok air dari tumisan tadi, tambahkan ke dalam daun masing2 bagian blimbing, cabe rawit, tomat hijau, tomat merah. Lipat daun bagian kanan, sematkan dengan tusuk gigi. Kukus selama 30 menit.
- Garang Asem Ayam is ready to serve. Sedep buat makan siang.🙃
Resep Garang Asem Ayam - Bosan makan dengan menu ayam yang begitu-begitu saja? Step by Step Cara Membuat Resep Garang Asem Ayam Kampung Special. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam. Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Garang Asem Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
