Lagi mencari ide resep rendang daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Daging Sapi menggunakan 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Daging Sapi:
- Ambil 500 gr daging sapi
- Ambil Bumbu aromatik:
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Ambil 1 btg serai
- Siapkan 5 bh cengkeh
- Gunakan 3 bh kapulaga
- Gunakan 1 btg kecil kayumanis
- Sediakan 2 bh bunga lawang
- Ambil Bumbu halus;
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 3 bh kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 3 bh cabe merah besar
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan 400 ml santan
- Gunakan 4 sdm koya kelapa
Langkah-langkah membuat Rendang Daging Sapi:
- Bersihkan daging dan potong sesuai selera, sisihkan
- Haluskan bumbu, panaskan penggorengan dan beri sedikit minyak, masukkan bumbu halus dan bumbu aromatik, tumis hingga harum
- Masukkan daging, campur hingga berubah warna, daging akan mengeluarkan air, aduk rata, masukkan santan dan koya, aduk rata
- Masukkan gula dan garam, tes rasa, biarkan air menyusut atau daging empuk, matikan api, sajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!