Anda sedang mencari ide resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng lengkuas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng Lengkuas:
- Ambil 1 ekor ayam kampung
- Siapkan 150 gr lengkuas (timbangan sudah diparut)
- Ambil 2 serai geprek
- Ambil 5 Daun jeruk,daun salam
- Sediakan 3 sdm air asam jawa
- Gunakan 1.5 sdm garam
- Siapkan 700 ml air (sampai terendam)
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 4 kemiri sangrai
Cara menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
- Potong2 ayam cuci bersih lalu sisihkan blender bumbu halus. Siapkan air asam jawa
- Siapkan panci masukkan ayam,bumbu halus, lengkuas parut,air dan daun jeruk,serai,salam rebus hingga air menyusut/empuk skitar 30mnit/lebih. Setelah menyusut pisahkan ayam dgn lengkuasnya
- Lalu panaskan minyak goreng ayam sampai kecoklatan dan tiriskan (goreng lengkuas terpisah ya)
- Lalu campurkan lengkuas,air,telur gorwng sampai kecoklatan dan garing aduk rata (jgn sampai gosong ya)
- Sajikan🤤👌
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
