Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng rempah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng rempah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng rempah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng rempah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng rempah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Rempah menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Goreng Rempah:
- Ambil 1/2 ekor ayam (cuci dan bersihkan)
- Ambil 75 gr lengkuas (parut/blender kasar)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai (geprek)
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt gula (boleh diskip)
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Siapkan 3 cm kunyit
- Gunakan 3 buah kemiri
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Rempah:
- Masukkan ayam diwajan, tambahkan lengkuas yg sudah di parut/diblender kasar, masukkan juga bumbu halus, garam, gula, merica, daun jeruk, daun salam, dan serai aduk rata
- Tambahkan sedikit air dan ungkep hingga ayam matang dan bumbu meresap (sampai airnya menyusut ya, boleh cek rasa)
- Pisahkan ayam dan bumbu, kemudian goreng ayam hingga matang
- Kemudian goreng juga bumbu
- Dan tata dipiring saji ayam yg sudah digoreng kemudian beri bumbu rempah diatasnya
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng rempah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
