Garang asam (tanpa santan)
Garang asam (tanpa santan)

Lagi mencari inspirasi resep garang asam (tanpa santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asam (tanpa santan) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asam (tanpa santan), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan garang asam (tanpa santan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang. GARANG ASEM AYAM tanpa santan simple enak dan segar Slamat datang dichannel keluarga mira. Disini kami hanya mencoba berbagi pengalaman kami dengan kalian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan garang asam (tanpa santan) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Garang asam (tanpa santan) menggunakan 22 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Garang asam (tanpa santan):
  1. Sediakan 8 potong ayam
  2. Sediakan 5 siung bawang merah
  3. Sediakan 3 siung bawang putih
  4. Ambil 2 batang serai (geprek)
  5. Gunakan 4 lembar daun jeruk
  6. Gunakan 2 lembar daun salam
  7. Sediakan sesuai selera Cabe rawit
  8. Gunakan 1/2 buah jeruk nipis
  9. Ambil Kemangi
  10. Siapkan 1 buah tomat
  11. Gunakan 1-2 cabe hijau besar
  12. Sediakan 1-2 cabe merah besar
  13. Siapkan 1 ruas jahe
  14. Ambil 1 ruang lengkuas
  15. Ambil Merica
  16. Sediakan Ketumbar
  17. Sediakan Garam
  18. Gunakan sdt Gula
  19. Ambil Micin
  20. Gunakan 250 ml Air bersih (sesuai selera)
  21. Gunakan 4 buah belimbing tunjuk
  22. Sediakan Daun pisang

Selain itu, ada pula garang asem yang menggunakan santan dan ada pula garang asem bening tanpa santan. Terlebih garang asam sendiri sekarang mempunyai beberapa varian yang semakin membuat makanan ini digemari dari berbagai kalangan. Resep yang ke dua merupakan resep yang berbeda dari biasanya, karena garang asem ayam ini sendiri disajikan tanpa kuah santan..garang asam kudus lengkap bahan bumbu ayam masak garang asem santan serta garang asem ayam kemangi tanpa santan. Oh iya, ini merupakan resep garang asem ayam santan, bila sedang menghindari santan boleh skip santannya agar mendapatkan hidangan garang asem tanpa santan.

Langkah-langkah membuat Garang asam (tanpa santan):
  1. Bersihkan ayam terlebih dahulu lalu marinase dengan garam dan jeruk nipis sekitar 15 menit, lalu cuci bersih ayam
  2. Siapkan wadah tahan panas lalu beri daun pisang, bentuk hingga daun pisang rapat dipermukaan wadahnya yah
  3. Tata ayam kedalam wadah
  4. Iris bawang, cabe besar, jahe, lengkuas, tomat, belimbing tunjuk, terus masukan kedalam dawah juga
  5. Tambahkan serai geprek, daun jeruk, daun salam, garam, merica, ketumbar, gula, micin lalu tambahkan air hingga semua bahan terendam atau sesuaikan wadahnya yah, disini saya blm koreksi rasa yah jadi sebenarnya takaran gula dkk masih bisa dikurang atau ditambahin sesuai selera aja
  6. Masukan kedalam kukusan yang udah dipanaskan terlebih dahulu, tutup wadah dengan daun pisang lalu tutup lagu dengan tutup kukusan
  7. Kukus hingga mateng atay sekitar 35-40 menit tergantung besar ayamnya yah dan tingkat kelembutan yang kita mau
  8. Saya pas ayamnya udah mateng saya koreksi rasa (menit ke 15) terus saya lanjut masak biar daging ayam empehk banget sampe sekitar 35 menit

Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan. Resep garang ASEM tanpa santan tanpa daun pisang, enak dan mudah buatnya. Garang asem umunya dikenal dengan rasa pedas, manis dan gurih.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Garang asam (tanpa santan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!