Lagi mencari inspirasi resep kebab ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kebab ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kebab ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kebab ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kebab ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kebab Ayam menggunakan 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kebab Ayam:
- Siapkan Bahan kulit :
- Ambil 250 gr tepung terigu
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt baking powder
- Gunakan 50 ml minyak goreng
- Gunakan 100 ml susu/ air hangat
- Ambil Bahan Isi :
- Sediakan 250 gr daging ayam
- Sediakan 50 gr bawang bombai, cincang
- Sediakan 3 siung bawang putih, cincang
- Ambil Sejumput garam
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Sediakan 1/2 sdt jintan bubuk
- Ambil 1/2 sdt pala bubuk
- Sediakan 1/2 sdt kayu manis bubuk
- Ambil 1/2 sdt cabe bubuk
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan Pelengkap
- Sediakan Secukupnya selada
- Sediakan Secukupnya timun
- Siapkan Secukupnya keju slice
- Ambil Secukupnya mayonaise
- Sediakan Secukupnya saos tomat / sambal
Langkah-langkah membuat Kebab Ayam:
- Campur semua bahan kering, tuang minyak. Beri air atau susu hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
- Bungkus dengan plastik wrap. Diamkan selama 30 menit
- Bagi adonan +- 50 gr. Diamkan lagi selama 20 menit. Jangan lupa ditutup ya
- Gilas hingga tipis. Cetak bulat menggunakan piring
- Panaskan teflon. Panggang kulit. Bila sudah menggelembung segera balik. Angkat. Dinginkan sebelum digunakan
- Buat isian: Cincang / giling daging. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam. Masukkan bahan lainnya. Aduk-aduk. Koreksi rasa. Sisihkan
- Penyelesaian: ambil selembar kulit. Beri selada, keju slice, irisan tomat dan timun, isi ayam, mayo, saus tomat/ sambal. Lipat. siap dinikmati.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kebab ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
