Anda sedang mencari inspirasi resep bubur ayam ala abang gerobak pinggir jalan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur ayam ala abang gerobak pinggir jalan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bubur ayam ala pinggir jalan memang terkenal jauh lebih lezat dibandingkan bubur ayam yang dijual di restoran besar. Tapi pernah enggak sih kamu kepikiran untuk membuat bubur ayam sendiri di rumah? Selain lebih hemat, bubur ayam buatan sendiri pastinya lebih higienis dan bisa disesuaikan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur ayam ala abang gerobak pinggir jalan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bubur ayam ala abang gerobak pinggir jalan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bubur ayam ala abang gerobak pinggir jalan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bubur ayam ala abang gerobak pinggir jalan menggunakan 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bubur ayam ala abang gerobak pinggir jalan:
- Sediakan beras putih
- Siapkan daging ayam (saya pakai dada ayam fillet)
- Ambil daun salam
- Sediakan sereh (digeprek)
- Siapkan lengkuas (digeprek)
- Ambil kerupuk
- Ambil kacang kedelai goreng
- Ambil daun bawang
- Siapkan garam
- Sediakan penyedap/kaldu ayam (saya pakai royco ayam)
- Gunakan minyak goreng
- Gunakan bumbu yang dihaluskan
- Ambil bawang merah
- Ambil bawang putih
- Ambil kunyit
- Gunakan kemiri
- Gunakan merica
- Sediakan ketumbar
- Ambil jahe
Ada yang terbuat dari kacang, sambal, ataupun hanya kecap. Ternyata gampang banget, kan bikin sate ayam bumbu kacang? Baca Juga: Resep Sate Jamur Kancing ala Vegetarian yang Enak dan. Bubur ayam paling enak untuk sarapan pagi.
Cara membuat Bubur ayam ala abang gerobak pinggir jalan:
- Didihkan air. Lalu masukkan ayamnya. Tambahkan daun salam, sereh, & garam. Tunggu hingga ayam matang. Air bekas rebusannya jangan dibuang, nanti untuk bikin kuahnya.
- Rendam beras kira-kira 2 jam agar gampang empuknya pas dimasak. Tapi kalau gak direndam pun gak papa. Lalu masak dengan takaran air per 1 cup beras adalah 8 cup air (cup nya pakai cup dari bawaan magic com masing2 ya). 7 cup air tersebut, 2 cupnya adalah air bekas rebusan ayamnya tadi. Tambahkan daun salam dan sedikit garam. Jadi intinya air untuk masak buburnya pakai air biasa ditambah air bekas rebus ayamnya.
- Masak hingga jadi bubur yang lembut. Sering2 diaduk agar bubur gak meletup-letup dan cepat lembutnya. Misal takaran air kayaknya udah pas, tapi masih keras atau masih seperti nasi, tinggal ditambah air lagi aja. Aduk2, sampai jadi bubur lembut. Masak bubur itu jangan takut menambahkan air😂.
- Haluskan bumbu. Lalu tumis. Tambahkan daun salam, lengkuas, garam, & penyedap. Tunggu hingga berbau harum. Lalu masukkan ke dalam air bekas rebusan ayamnya tadi. Lalu masak hingga mendidih. Kemudian tambahkan santan cair. Masak dengan api kecil saja dan sering diaduk agar santan tidak pecah. Tambahkan gula pasir. Tes rasa. Tambahkan garam & penyedap lagi kalau masih hambar. Lalu masukkan secukupnya bawang goreng saat sudah matang biar makin sedap.
- BAHAN PELENGKAP BUBUR. Goreng kerupuk, kacang kedelai dan ayam yg sudah direbus tadi. Kemudian suwir2 ayamnya.
- BUAT SAMBAL. Rebus cabe hingga layu. Lalu uleg atau haluskan. Kemudian tambahkan air hangat secukupnya.
- SIAP RACIK BUBUR AYAMNYA 🤤. Letakkan bubur ke dalam mangkok. Tambahkan kacang kedelai, ayam goreng yg sudah disuwir-suwir, bawang goreng, & daun bawang. Lalu siram dengan kuahnya. Tambahkan kerupuknya. Jangan lupa tambahkan juga sambal pedasnya🤤🤤🤤😋. Bisa juga ditambah kecap manis buat yg suka. Kalau saya suka makan bubur dengan kuah yang banyak😋. Selamat mencoba 😁.
Nah, kalau kamu lagi WFH di rumah saja, coba yuk masak bubur ayam ala abang pedangan kaki lima. Seperti dikutip dari @dapurmamamika, ini dia resep membuat bubur ayam. Ibu Niken sengaja mendandani gerobak dorongnya dengan warna hijau dan kuning supaya mencolok, lengkap dengan bel yang bersuara unik supaya mudah dikenali dan nyaring. Cara Membuat Nasi Goreng Enak Ala Abang Gerobak : Live Report nih ! Nah jadi gini urutannya ya sesuai Ditambah acar di pinggir dan seplastik kerupuk, maka selesainya sepiring nasi goreng khas abang-abang Bumbu campuran racikan nasi goreng enak abang-abang gerobak : Bawang putih. gerobak bubur ayam kayu. desain gerobak bakso unik. gerobak rokok gratis-gerobak rokok sponsor-gerobak rokok dunhil-gambar gerobak warung rokok-gerobak rokok pinggir jalan-kiosk rokok unik-gerobak Perusahaan waralaba yang berkembang pesat DI makassar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bubur ayam ala abang gerobak pinggir jalan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!