Sedang mencari inspirasi resep garang asem tanpa dibungkus yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem tanpa dibungkus yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem tanpa dibungkus, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan garang asem tanpa dibungkus yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Sedangkan untuk garang asem khas Pekalongan, cara pembuatannya tanpa dibungkus sehingga tidak ada daun pisang yang digunakan selama memasak garang asem ini. Jadi, kita bisa langsung makan tanpa perlu menunggu proses mengukusnya yang lumayan lama. Garang asem ayam tanpa santan terendol ALA NUL HAKIM FAMILY.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah garang asem tanpa dibungkus yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Garang Asem tanpa dibungkus menggunakan 16 bahan dan 23 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Garang Asem tanpa dibungkus:
- Ambil 1 ekor ayam kampung
- Siapkan 250 gr Uritan
- Gunakan 10 bawang merah
- Gunakan 6 bawang putih
- Ambil 10 cabe hijau tampar
- Gunakan 5 ! Cabe merah tampar
- Sediakan 10 Rawit
- Siapkan 15 blimbing sayur
- Sediakan 4 lembar dau salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 cm laos
- Siapkan 2 sachet santab kara 60 ml
- Ambil 2 butir telor
- Gunakan Garam
- Siapkan Kaldu jamur
- Sediakan 1 sdt gula pasir
Resep garang ASEM tanpa santan tanpa daun pisang, enak dan mudah buatnya. Kuliner tersebut memiliki nama garang asem. Anda bisa membuat dari olahan ayam yang dimasak menggunakan Cocok disajikan dengan nasi putih yang masih hangat. Perpaduan bumbu dan rempahnya sangat pas.
Langkah-langkah membuat Garang Asem tanpa dibungkus:
- Potong ayam kecil kecil, cuci, tiriskan dan rebus hingga setengah matang
- Cuci Uritan dan sisihkan
- Kupas bamer dan baput iris tipis
- Siangi, cuci dan iris tipis cabe tampar merah dan hijau
- Siangi dan cuci rawit, sisihkan
- Sobek2 daun salam dan daun jeruk
- Geprak laos
- Iris blimbing sayur
- Siapkan panci yang bisa masuk dalam kukusan
- Masukkan daun salam, daun jeruk, laos
- Masukkan ayam yang sudah direbus dan uritan
- Masukkan irisi cabe, bamer, baput dan belimbing sayur
- Larutkan santan dalam 1000 ml air kaldu rebusab ayam tadi, masukkan garam, gula dan kaldu jamur (penyedap sesuai selera) aduk aduk hingga tercampur rata
- Tuang ke dalam panci
- Masukkan rawit utuh
- Kocok lepas telor, lalu siram di atasnya tanpa diaduk ya mom (untuk menghasilkan kuah yang bening)
- Siapkan pengukus dan berikan air yang cukup, rebus hingga mendidih
- Masukkan panci berisi garang asem tadi dan tutup rapat
- Kukus hingga matang, kulrleb 45 - 1 jam
- Setelah matang buka pengukus dan tutup panci, aduk garang asem supaya bumbu tercampur rata
- Siapkan piring yang dialasi daun pisang dan ambil sesuai porsi makan masing masing dan makan dengab nasi putih hangat bertahur bawang merah goreng
- Waaaah dengan kuah beningnya, garang asem lebih swegar ketikanbkita geceking rawit utuh tadi
- Selamat mencoba ya Mom, semoga jadi favorite menu keluarga 😍🙏
Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan Jangan tertipu dengan penampilannya yang hanya berbungkus daun pisang serta layu akibat dikukus. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya. Keunikan garang asem terletak pada cita rasanya yang asam bercampur pedas. Rasa inilah yang menjadi asal-asal nama makanan ini menjadi garang asem.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan garang asem tanpa dibungkus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
