Sedang mencari inspirasi resep garang asem ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan garang asem ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat garang asem ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Garang Asem Ayam memakai 28 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Garang Asem Ayam:
- Sediakan 1 kg ayam
- Siapkan Garam + jeruk nipis
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 8 siung bawang putih
- Siapkan 14 siung bawang merah
- Gunakan 5 butir kemiri yg sdh digoreng
- Sediakan 1/2 ruas jari kunir
- Siapkan 1/2 ruas jari jahe
- Ambil Sedikit kencur
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil Bumbu yg dipotong" :
- Siapkan 4 buah cabe merah
- Ambil 10 cabe rawit
- Siapkan 4 buah tomat hijau
- Siapkan 1 buah tomat merah
- Siapkan 4 blimbing wuluh
- Sediakan 1/2 ruas jari lengkuas geprek
- Gunakan 1 buah serai geprek
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan Sedikit gula merah
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan 1 saset masako
- Ambil 1 saset santan kara
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan secukupnya Daun bawang
- Siapkan secukupnya Daun pisang
Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama. Tapi jika ingin memadukan bahan lain, kamu bisa mengganti ayam dengan ikan maupun daging sapi. Resep garang asem yang terakhir adalah garang asem ayam kudus. Menu yang satu ini biasanya disajikan dengan nasi yang masih hangat dan ditemani dengan tempe goreng, perkedel, sambal.
Langkah-langkah membuat Garang Asem Ayam:
- Siapkan bahan potong ayam menjadi 12 bagian cuci bersih…beri air jeruk nipis dan garam biarkan 1/2 jam lalu cuci lagi sampai bersih sisihkan
- Siapkan bumbu" ya…dan siapkan wadah yg dialasi daun
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan lengkuas sereh salam dan daun jeruk masak sampai wangi…lalu masukan santan dan air secukupnya beri gula merah masako dan garam aduk"
- Setelah meletup" test rasa masukan ayam…aduk aduk biarkan sampai air agak menyusut atau ayam empuk…
- Setelah menyusut masukan bumbu yang dipotong potong aduk aduk sampai ayam empuk
- Kalau ayam sdh empuk air menyusut matikan kompor lalu masukan potongan daun prei ya..aduk" tuang dalam baskom yg sdh dialasi daun
- Siapkan kukusan…kukus kurang lebih 40 menit..matikan kompor lalu angkat dingin kan siap dihidangkan…😍😍
Resep Garang Asem Ayam - Bosan makan dengan menu ayam yang begitu-begitu saja? Step by Step Cara Membuat Resep Garang Asem Ayam Kampung Special. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam. Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan garang asem ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
