Sedang mencari ide resep acar kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal acar kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Acar kuning adalah salah satu jenis acar matang yang lezat. Lihat juga resep Ikan nila acar kuning enak lainnya. Acar Kuning are pickled Vegetables from Indonesia and are so quick and easy to make.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari acar kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan acar kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat acar kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Acar Kuning menggunakan 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Acar Kuning:
- Siapkan Sayuran
- Sediakan 1/4 kg Wortel
- Siapkan 1/2 kg Timun (buang isi)
- Ambil Bumbu
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Sediakan 1 ruas jari kunyit (bakar)
- Ambil 2 butir kemiri (sangrai)
- Ambil secukupnya Lada
- Siapkan 1 batang serai (ambil bagian putih, memarkan lalu potong-potong)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya Santan encer
- Siapkan Jeruk nipis secukupnya (untuk perasan)
- Ambil Cabai secukupnya untuk pemanis
- Sediakan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
Acar Kuning salah satu pelengkap untuk menambah selera makan. Terbuat dari aneka sayuran yaitu wortel, mentimun, buncis, bawang merah, serta rawit yang menghasilkan sensasi rasa yang beragam. Selain memiliki rasa enak, juga sehat bernutrisi tinggi. Resep cara membuat acar kuning, olahan makanan yang tidak hanya enak namun juga sehat.
Cara membuat Acar Kuning:
- Kupas wortel lalu potong korek api, untuk timun buang terlebih dahulu isinya lalu potong korek api.
- Haluskan bumbu kecuali daun salam, jeruk, dan sereh. Tumis bumbu sampai wangi, lalu masukkan wortel, aduk sampai rata lalu beri air, tunggu sampai wortel mulai empuk (kalau mau lebih cepat, bisa direbus dahulu wortelnya, jadi pas numis ga perlu waktu lama). Ketika wortel mulai empuk, masukkan bumbu2; daun salam, sereh, gargul, penyedap, santan, cek rasa.
- Kalau sudah oke, masukkan timun, aduk hingga rata, begitu timun mulai terlihat layu, masukkan cabai, aduk sebentar lagi lalu matikan kompor. Kucurkan jeruk nipis dan aduk lagi sampai merata. Siap disajikan 😍
Resep acar kuning ini merupakan resep yang sangat praktis. Acar kuning sebaiknya diolah dalam porsi habis dalam sekali konsumsi, karena jika dihangatkan kembali, kerenyahan sayuran akan hilang. Resep ikan Gurame Acar Kuning ini terbilang sederhana dan praktis, namun rasa yang dihasilkan tidak bisa dibilang sederhana, karena kelezatan rasanya. Masakan acar kuning merupakan resep lauk pauk rumahan sederhana. Inilah resep masakan rumahan acar kuning menggunakan bahan utama mentimun dan wortel dengan bumbu sederhana.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat acar kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
