Sedang mencari inspirasi resep garang asem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas. Garang asem (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦫꦁꦲꦱꦼꦩ꧀, garang asem) merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah. Garang asem adalah masakan olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan garang asem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan garang asem sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Garang asem memakai 20 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Garang asem:
- Ambil 1/2 ekor ayam kampung (boleh ayam potong kurleb 1/2 kg)
- Ambil Bumbu yg di haluskan
- Sediakan Cabe rawit 10buah (boleh di tambah jika doyan pedes)
- Siapkan 3 buah Tomat hijau
- Ambil 5 siung Bawang merah (uk besar kalo kecil di sesuaikan)
- Siapkan 3 siung Bawang putih
- Sediakan Ketumbar
- Siapkan 3 buah kemiri
- Sediakan Sedikit kencur (1cm)
- Siapkan 1/3 jari Jahe
- Ambil Bumbu geprek:
- Gunakan Lengkuas
- Gunakan Sere
- Gunakan Bumbu tambahan
- Gunakan Kaldu ayam bubuk:
- Siapkan Daun salam
- Siapkan 300 ml Santan
- Siapkan 1 sdt Garam
- Ambil Kaldu bubuk
- Sediakan Daun pisang+tusuk gigi untuk membungkus
Resep Garang Asem - Salah satu makanan khas Jawa Tengah yang paling terkenal adalah garang asem. Makanan ini sangat familiar bagi masyarakat Jawa, banyak variasi seperti resep garang asem. GARANG ASEM AYAM tanpa santan simple enak dan segar Slamat datang dichannel keluarga mira. Disini kami hanya mencoba berbagi pengalaman kami dengan kalian.
Langkah-langkah membuat Garang asem:
- Siapkan semua bahan,daun pisang dan tusuk gigi untuk membungkus.
- Potong2 ayam sesuai selera (me di panggang dulu tanpa bumbu,menurut saya lebih enak ada aroma2 sangit😀)boleh skip
- Blender bumbu yg akan di haluskan dengan sedikit santan.
- Rajang tomat,geprek lengkuas,dan sere.
- Masukkan semua bumbu dan bahan dlm wajan,masak sampe garam dan gula larut,koreksi rasa matikan,jangan lama2 ya asal larut aja.
- Biarkan dingin supaya bumbu meresap dan mudah untuk di bungkus,tidak panas di tangan.
- Bungkus menjadi beberapa bagian,menggunakan daun pisang,usahakan daunya lebar yaa karena ada kuah santanya,jika daun kecil bisa di alas pake plastik.
- Kukus kurleb 30menit..taraa garang asem udah siapp,siap di jodohkan nasi anget pake krupuk,huaa ngecess xixi.
- Note:boleh di tambah daun jeruk sama kemangi yaa kalau suka,,
Kuliner satu ini sudah cukup populer sekali di tanah Jawa Untuk menemukan garang asem cukup mudah, mengingat biasanya setiap warung makan di jawa. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa. Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang. Garang asem menang berasal dari Grobogan, tetapi lambat laun menyebar ke berbagai daerah lain di Jawa Tengah dengan berbagai variasi bentuk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Garang asem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
