Anda sedang mencari ide resep sayur telur daun singkong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur telur daun singkong yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Brilio.net - Daun singkong menjadi primadona untuk menu makanan sehari-hari ala rumahan. Selain mudah didapat, daun singkong bisa diolah dalam berbagai macam menu masakan. Tidak hanya bisa dijadikan sebagai pendamping nasi saja, namun juga bisa jadi camilan enak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur telur daun singkong, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur telur daun singkong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur telur daun singkong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Telur Daun Singkong memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Telur Daun Singkong:
- Ambil telur ayam
- Sediakan daun singkong
- Sediakan cabai merah kriting
- Gunakan bw.merah
- Sediakan bw.putih
- Siapkan kemiri
- Gunakan ladah
- Ambil ketumbar
- Ambil u/ibu jari lengkuas
- Siapkan serai
- Siapkan daun salam
- Gunakan garam
- Ambil gula putih
- Gunakan royco ayam
- Gunakan pouch kecil santan kara
- Ambil terasi
- Sediakan minyak goreng u/menumis
- Sediakan air secukypnya u/kuah sayur
Telur dadar padang seringkali jadi menu andalan dan pilihan utama saat makan di rumah makan Padang. Ciri khas sajian ini yaitu telur yang mengembang tebal, padat, namun sedikit garing di luar. Makin sedap saat dipadukan dengan sayur nangka dan daun singkong. Resep sayur daun singkong ini sangat mudah dibuat, bahan-bahannya pun mudah didapatkan di pasar tradisional dan supermarket.
Cara menyiapkan Sayur Telur Daun Singkong:
- Rebus daun singkong selama +/-30menit, dan tidak lupa telurnya direbus jg yah mom's +/-15menit.
- Bersihkan semua bumbu, haluskan. kecuali serai, lengkuas dan salam (digeprek aja)
- Tumis semua bumbu yg telah dihaluskan/uleg, dan bumbu yg digeprek. tumis sampai harus dan 1/2 matang
- Masukan santan, garam, gula, royco dan air. diamkan sampai mendidih.
- Angkat telur yg telah direbus kupas cangkangnya, lalu sisih kan daun singkong dan buang air rebusannya.
- Jika telur sudah dikupas dan daun singkong telah ditiriskan dari air rebusan, campur telur dan daun kedalam wadah yg telah berisi bumbu dan santan. aduk sampai semua tecampur diamkan lagi +/-10 sampai mendidih. tambahkan air bila ingin kuah yg banyak, jgn lupa koreksi rasa. dan sayur pun siap dihidangkan selagi hangat mom's. selamat mencoba ☺
Anda tidak perlu khawatir kesulitan mendapatkan daun singkong segar untuk membuat hidangan ini. Umbi yang tercipta dari akar tunggang dengan sejumlah akar cabang yang kemudian membesar menjadi umbi akar yang dapat dimakan. Sedangkan ukuran besar umbi itu sendiri rata-rata bergaris. Pertama, rebus daun singkong yang sudah di potong ukuran sedang sampai matang, disarankan merebus nya menggunakan air yang sudah mendidih agar daun Diamkan sebentar sampai semua bagian matang, siapkan lontong di piring dan sayur daun singkong sudah siap untuk dinikmati. Keberadaan daun singkong sebagai salahsatu jenis bahan dasar masaka khususnya sayuran memang cukup dikenal.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Telur Daun Singkong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
