Lagi mencari inspirasi resep kulit tortila / kulit kebab / kulit sawarma yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kulit tortila / kulit kebab / kulit sawarma yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kulit tortila / kulit kebab / kulit sawarma, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kulit tortila / kulit kebab / kulit sawarma enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kulit tortila / kulit kebab / kulit sawarma yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kulit Tortila / Kulit Kebab / Kulit Sawarma menggunakan 6 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kulit Tortila / Kulit Kebab / Kulit Sawarma:
- Ambil 500 gr terigu segitiga biru
- Ambil 230 ml susu cair hangat
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 6 sdt minyak sayur
- Ambil 1 sdt soda kue
Langkah-langkah membuat Kulit Tortila / Kulit Kebab / Kulit Sawarma:
- Campur jadi satu di dalam wadah… Terigu, garam, gula, soda kue dan minyak. Aduk hingga rata. Lalu tuang susu hangat sedikit demi sedikit. Uleni hingga rata. Jangan sampai kalis. Hanya sampai tercampur rata. Karena kalau sampai kalis, adonan akan susah di bentuknya (tidak elastis)
- Timbang masing masing adonan. Saya timbang @60 gram. Sisihkan.
- Lalu mulai giling adonan dengan roling pin. Lalu angkat adonan dari nampan. Lalu tarik tarik arah melingkar (fungsinya supaya adonan bisa lebih tipis lagi.
- Lalu setelah itu, giling lagi dengan rolling pin. Lakukan secara terus menerus seperti itu. Hingga di dapatkan ketipisan / ketebalan adonan sesuai dengan keinginan / sesuai selera
- Setelah itu panaskan teflon tanpa minyak. Letakan adonan di teflon (teflonya ga perlu pakai margarin / mentega / minyak). Panggang hingga ada bercak bercak coklat (jangan terlalu matang nanti hasilnya bakalan kering dan susah dilipat)
- Setelah itu. Tata di nampan. Setelah dingin bisa dimasukan ke dalam wadah dan bisa disimpan di chiller kulkas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kulit tortila / kulit kebab / kulit sawarma yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
