Sedang mencari inspirasi resep chiken katsu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal chiken katsu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
This is my family recipe for Chicken Katsu - Japanese style fried chicken. Can also be used to make Tonkatsu, just use pork cutlets instead of chicken. Serve with white rice and tonkatsu sauce.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chiken katsu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan chiken katsu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah chiken katsu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Chiken Katsu memakai 13 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Chiken Katsu:
- Siapkan 200 gr dada ayam fillet
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Ambil Bahan Yang dihaluskan :
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 25 butir merica bulat
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan Bahan untuk dibalur :
- Gunakan 1 bungkus tepung bumbu (merk kobe)
- Ambil 2 sdm tepung terigu
- Siapkan 200 gr tepung panir
- Siapkan 1 butir telur ayam
- Siapkan 1 sdm susu kental manis
- Sediakan Minyak secukupnya untuk menggoreng
Chicken katsu (Japanese chicken schnitzel or chicken cutlet) is usually served with the However, preparing chicken katsu is like cooking pasta. You need to master a few basic techniques to get the. Chicken katsu is a twist on the classic Japanese dish, which is traditionally made with pork. These crispy, crunchy chicken cutlets are topped with a sweet-salty tonkatsu sauce that's simply irresistible.
Langkah-langkah membuat Chiken Katsu:
- Cuci dada ayam, setelah bersih potong tipis sesuai selera. Pertama lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis sampai merata. Dan kemudian lumuri dengan bumbu yang dihaluskan. Bolak balik ayam agar bumbu merata mengenai dada ayam. Kemudian simpan dikulkas paling cepat 1 jam. Kalau aku hingga 3 jam. Makin lama makin gurih dan makin meresap bumbunya ke dalam daging ayam.
- Siapkan bahan untuk membalur. Dan foto yang kedua itu bentuk tepung bumbu merk kobe yang aku pakai.
- Setelah dada ayamnya disimpan dikulkas. Ayam siap di balur tepung. Pertama siapkan tepung bumbu dan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata. Balurkan dada ayam ke tepung, tekan tekan sedikit agar tepungnya menempel kesemua daging ayamnya.
- Yang kedua, siapkan 1 butir telur dan 1 sdm susu kental manis. Kocok hingga tercampur rata. Setelah dada ayam dari tepung dan kemudian masukkan kedalam kocokan telur hingga menutupi tepung di dada ayamnya.
- Yang ketiga. Siapkan tepung panir. Setelah dada ayam dari kocokan telur kemudian dada ayam di balur ke tepung panir hingga tepung panir menutupi semua dada ayamnya. Tekan tekan sedikit biar tepung panirnya menempel dengan sempurna.
- Ini hasilnya setelah dibalur. Lakukan hingga dada ayam habis yah. Ini udah bisa langsung digoreng ataupun disimpan dikulkas dulu biar meresap bumbu yang dibalur tadi. Dan bisa digoreng kapan saja perut terasa laper.
- Siapkan minyak goreng. Setelah minyak panas, kecilkan api kompor dan goreng chiken katsunya hingga berubah warna kecoklatan keemasan. Dan ini hasil setelah digoreng.
- Ini hasil akhirnya. Chiken katsu. Bisa dimakan dengan saos sambal. Bisa dimakan dengan sambal matah. Dan bisa juga dimakan dengan saos teriyaki. Kalau dimakan masih anget anget, aduh nikmatnya luar biasa. Selamat mencoba.
Chicken katsu, fried chicken cutlets, are an obsession for chef Roy Choi of Kogi BBQ in Los Angeles. The simple recipe is made with only five ingredients. Ordering chicken katsu at a Japanese restaurant guarantees you a few things: juicy chicken enveloped with shatteringly crisp breading, served with a sweet-tangy sauce that keeps you coming. Chicken Katsu - Japanese fried chicken cutlet with panko bread crumbs. This recipe yields very crispy chicken and served with homemade Katsu Chicken katsu is served with a tonkatsu or katsu sauce.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Chiken Katsu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
