Opor Terong Tahu Tempe
Opor Terong Tahu Tempe

Lagi mencari inspirasi resep opor terong tahu tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor terong tahu tempe yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor terong tahu tempe, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor terong tahu tempe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor terong tahu tempe yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Terong Tahu Tempe menggunakan 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Terong Tahu Tempe:
  1. Gunakan 1 buah terong ungu
  2. Sediakan 1 papan kecil tempe
  3. Sediakan 1 buah tahu besar
  4. Gunakan 2 daun salam
  5. Siapkan 3 daun jeruk
  6. Gunakan 1 batang serai,geprek
  7. Siapkan Santan kara (65 ml)
  8. Sediakan secukupnya Kaldu bubuk jamur
  9. Sediakan secukupnya Gula pasir
  10. Siapkan secukupnya Garam
  11. Sediakan sesuai selera Air
  12. Siapkan Minyak untuk menumis
  13. Sediakan Bumbu halus :
  14. Siapkan 5 siung bawang merah
  15. Sediakan 3 siung bawang
  16. Ambil 5 biji kemiri
  17. Gunakan 3 cm lengkuas
  18. Gunakan 1 sdt jintan bubuk
  19. Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Opor Terong Tahu Tempe:
  1. Siapkan bahan,kupas terong dan potong,tahu dan tempe potong sesuai selera.
  2. Goreng tahu setengah matang,angkat dan tiriskan.
  3. Goreng tempe setengah matang,angkat dan tiriskan.
  4. Ulek bumbu + serai digeprek,tumis hingga wangi.
  5. Tambahkan air secukupnya,masukan terong,tahu dan tempe,daun salam dan daun jeruk.
  6. Jika terong sudah setengah matang,masukan santan kara,gulpas,garam dan kaldu bubuk,koreksi rasa sesuai selera.
  7. Opor terong tahu tempe siap dihidangkan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor terong tahu tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!