Lagi mencari inspirasi resep es pisang ijo (pisang nangka) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal es pisang ijo (pisang nangka) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es pisang ijo (pisang nangka), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan es pisang ijo (pisang nangka) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Alhamdulilah ketemu resep es pisang ijo nya Bunda Endang JTT yang super lembut dan menul-menul walaupun dimakan keesokan harinya. Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan pewarna makanan alami seperti daun suji dan daun. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan es pisang ijo (pisang nangka) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Es pisang ijo (pisang nangka) memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Es pisang ijo (pisang nangka):
- Ambil 5 Pisang nangka mengkel
- Sediakan Bahan Kulit Pisang:
- Gunakan 8 sdm tepung gandum (terigu)
- Siapkan 5 sdm tepung beras
- Ambil 65 ml santan kental
- Siapkan 1 sdm margarin
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 3 sdm gula pasir
- Ambil 500 ml air
- Gunakan secukupnya pewarna hijau
- Siapkan Pelengkap:
- Gunakan Bubur sumsum
- Gunakan sirup coco pandan
- Ambil crushed peanut
- Gunakan susu kental manis
- Ambil es
Es pisang ijo memang sangat segar dinikmati disaat cuaca panas. Es pisang ijo merupakan minuman khas Makasar yang sekarang bisa dengan mudah ditemui di sekitar kita. Ada satu lagi minuman khas Makasar yang berbahan dasar pisang, yaitu es pallubutung. Resep Es Pisang Ijo - Bulan Ramadhan telah tiba, satu tradisi yang tak bisa dihilangkan adalah berburu takjil dan minuman untuk berbuka puasa.
Cara membuat Es pisang ijo (pisang nangka):
- Campurkan semua bahan sampai rata. Lalu saring
- Masak dan aduk2 terus hingga adonan matang dan kalis. angkat
- Setelah agak dingin ambil sebagian adonan dan ratakan lalu isi dgn 1 buah pisang. Balut pisang hingga menyerupai pisang yg msh ada kulitnya. Lakukan terus hingga adonan dan pisang habis
- Bungkus pisang menggunakan aluminium foil atau plastik. Lalu kukus smpai pisang matang.
- Biarkan pisang smpai sejuk lalu potong2 dan tata dalam mangkuk beserta bahan pelengkap lain nya. siap d hidangkan
Walaupun namanya adalah es pisang ijo, namun pisang yang akan saya gunakan untuk menbuatnya bukan dari pisang ijo. Selain resep es pisang ijo, sebenarnya di daerah Makasar ada juga minuma yang segar dan enak lainnya. Sebenarnya sama, cuma kulit luarnya saja yang berbeda. Untuk kali ini kita akan belajar resep cara membuat pisang ijo Makasar yang enak dan lembut. Es Pisang Ijo diolah dari buah pisang ambon, raja atau kepok yang sudah matang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat es pisang ijo (pisang nangka) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
