Sedang mencari ide resep sayur tempe & tahu kuah opor kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur tempe & tahu kuah opor kuning yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur tempe & tahu kuah opor kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur tempe & tahu kuah opor kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur tempe & tahu kuah opor kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Tempe & Tahu Kuah Opor Kuning memakai 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Tempe & Tahu Kuah Opor Kuning:
- Ambil 1 Buah Tahu Cina (potong, dan goreng agak kering)
- Ambil 1 Buah Tempe Daun (ukuran kecil, potong dadu dan goreng sedikit kering)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai (ikat, dan tumbuk bagian ujung)
- Sediakan 1 bungkus santan kara
- Sediakan 1 1/2 gelas Air mineral ukuran sedang
- Ambil 1 ruas jari kecil kunyit
- Gunakan 3 butir bawang merah
- Siapkan 3 butir bawang putih
- Siapkan secukupnya ketumbar
- Ambil 1 bungkus masako rasa ayam
- Gunakan 1 1/2 sdt gula pasir
- Ambil secukupnya merica bubuk
- Gunakan 1/2 ruas jari lengkuas
- Siapkan secukupnya Daun bawang
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Tempe & Tahu Kuah Opor Kuning:
- Haluskan bumbu : kunyit, bawang merah, bawang putih, ketumbar, lengkuas, cabe rawit, garam.
- Panaskan wajan, masukan minyak goreng secukupnya, setelah itu masukan bumbu yg dihaluskan, dan masukan daun salam serta serai (aduk dan tunggu hingga bumbu harum dan matang)
- Tuangkan air kedalam bumbu yg tadi, aduk hingga merata. Lalu tambahkan santan kara, masukan daun bawang yg sudah diiris. Masukan tahu dan tempe yg sudah digoreng. Aduk hingga merata.
- Tambahkan bumbu penyedap, ½ sdt garam, 1 sdt gula pasir (sesuaikan dengan selera anda)
- Aduk terus sampai benar2 matang (jgn ditinggal, karna masakan yg berbahan santan akan pecah santannya dan mengurangi rasa dan aroma santannya.
- Setelah matang, hidangkan dan beri taburan bawang goreng agar lebih enak….
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur tempe & tahu kuah opor kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
