Anda sedang mencari ide resep rawon daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon daging sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon daging sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rawon daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan. Rawon sapi bagian yang paling digunakan adalah daging landing samur yang memang cocok untuk masakan rawon.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rawon daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rawon daging sapi menggunakan 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rawon daging sapi:
- Ambil 500 gr daging sapi
- Gunakan 1 batang serai
- Siapkan 4 buah daun jeruk
- Ambil 1 jempol jahe geprek
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdm gula merah sisir
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1500 ml air
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 3 buah kluwak
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 2 cm kunyit
- Ambil Bahan pelengkap
- Sediakan Secukupnya toge (siram dengan air panas)
Kmudian haluskan semua bumbu dengan blender (kecuali bumbu. Rawon merupakan masakan berkuah yang terbuat dari daging sapi. Salah satu ciri khas masakan khas Jawa Timur ini adalah kuahnya yang berwarna hitam pekat. Santapan menu resep Rawon Daging Sapi ini Lebih enak Jika rawon sudah inap semalaman, dagingnya makin empuk dan meresap.
Cara membuat Rawon daging sapi:
- Potong dadu daging sapi ukuran sedang lalu cuci bersih sisihkan.
- Pecahkan kluwak lalu ambil isinya (jika keras rendam dengan air panas terlebih dahulu) kemudian haluskan dengan bumbu halus lainnya.
- Panaskan sedikit minyak lalu masukan bumbu halus tumis hingga harum.
- Masukan air dalam panci dan bumbu halus yang telah ditumis tambahkan serai, daun jeruk, dan jahe biarkan hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukan daging sapi dan tambahkan garam, gula merah, gula pasir, dan kaldu lalu tutup panci biarkan hingga empuk.
- Jika daging masih belum empuk dan air sudah sangat menyusut bisa tambahkan lagi sedikit air didihkan lagi sampai daging empuk.
- Setelah daging empuk tes rasa lalu angkat.
- Sajikan dengan toge.
Isian dari rawon ini adalah potongan daging sapi yang dipadu dengan tauge, kemangi, taburan daun bawang serta bawang goreng. Cara Membuat Rawon Setan: Rebus daging sapi dan juga tulang sapi hingga matang dan empuk. Potong daging berbentuk dadu dengan ukuran sedang. Tumis bumbu halus hingga beraroma wangi. This aromatic Indonesian soup is traditionally served with an array of garnishes - blanched bean sprouts, wedges of hard-cooked egg, charcoal noodles, sprigs of Indonesian celery and crisp fried shallot flakes are some of the customary additions.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rawon daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
