Anda sedang mencari inspirasi resep rawon daging sapi sedaap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging sapi sedaap yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Isian dari rawon ini adalah potongan daging sapi yang dipadu dengan tauge, kemangi, taburan daun bawang serta bawang goreng. Rawon paling sedap dinikmati saat masih panas bersama dengan nasi putih, sambal, kerupuk udang, dan irisan telur asin. Brilio.net - Rawon daging sapi merupakan makanan khas dari Jawa Timur.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging sapi sedaap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rawon daging sapi sedaap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rawon daging sapi sedaap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rawon daging sapi sedaap menggunakan 26 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rawon daging sapi sedaap:
- Sediakan Bahan utama
- Ambil 500 gram daging sapi, potong dadu, presto 30 menit
- Sediakan 1500 ml air
- Ambil Bumbu
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah kemiri
- Sediakan 1 cm jahe
- Sediakan 2 cm kunyit, bakar
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Siapkan 1/2 sdt jintan
- Sediakan 2 lb daun salam
- Ambil 2 lb daun jeruk, buang tulangnya, sobek2
- Siapkan 2 batang sereh, geprek
- Ambil 3 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 5 buah kluwak, ambil isinya, rendam air panas 200 ml, saring
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan 1/2 sdm gula
- Sediakan 1/4 sdt penyedap (optional)
- Gunakan Sedikit minyak goreng untuk menumis
- Ambil Pelengkap
- Gunakan 3 batang daun bawang, iris
- Gunakan 1 buah tomat merah, potong dadu
- Gunakan Segenggam toge ekor pendek, rendam air panas, tiriskan
- Gunakan Telor asin
Tumis hingga bumbu mengeluarkan aroma sedap dan harum. Air rebusan daging yang telah menjadi kaldu tadi, tambahkan tumisan bumbu halus. Daging yang digunakan untuk memasak rawon umumnya berupa daging sapi yang dipotong kecil-kecil. Untuk hasil rawon yang empuk, sebaiknya Untuk sajian rawon yang komplit, sajikan rawon bersama nasi dilengkapi dengan tauge kecil, telur asin, daun bawang, kerupuk udang, daging sapi.
Langkah-langkah menyiapkan Rawon daging sapi sedaap:
- Cuci daging, rebus sebentar, buang kotorannya, lalu presto 30 menit, tiriskan daging, air kaldu jgn dibuang
- Siapkan semua bumbu, haluskan smua bumbu (bawang, kemiri, jahe, ketumbar, jintan) lalu tumis, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, gula garam, daging, beri air kaldu sedikit, tumis sampai bumbu meresap ke daging
- Di panci terpisah, air kaldu dan tumisan daging disatukan, beri air saringan kluwak, masak sampai mendidih
- Tabur irisan daun bawang, toge, dan lengkapi dg telur asin
Beberapa waktu lalu saya membuat rawon. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan kearifan lokal dan kini menjadi berbagai masakan tradisional. Sedapnya rawon Jogja adalah hidangan yang akan tentu bisa anda buat di rumah dengan mudah dan sederhana. Bahan pertama yang perlu dipersiapkan adalah daging sapinya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rawon daging sapi sedaap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
