Anda sedang mencari ide resep garang asam ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asam ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asam ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan garang asam ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat garang asam ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Garang Asam Ayam memakai 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Garang Asam Ayam:
- Siapkan 1 kg ayam, potong kecil2
- Gunakan 1 bh jeruk nipis, ambil airnya
- Sediakan 1 bks santan instan (65ml) atau santan bubuk sachet
- Siapkan secukupnya Garam, gula dan kaldu jamur
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 15 bh bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Siapkan 6 bh kemiri
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 2 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kencur
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan Bumbu iris:
- Sediakan 6 lbr daun salam
- Gunakan 6 lbr daun jeruk
- Ambil 4 btg serai, geprek
- Gunakan 6 bh tomat hijau, iris2
- Gunakan 5 bh cabe keriting, iris2
- Siapkan 10 bh cabe rawit biarkan utuh
- Ambil 5 bh belimbing wuluh, iris2
- Gunakan 3 ruas lengkuas, geprek atau iris2
Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari Kukusan ayam yang kaya dengan bumbu dan dominan rasa asam pedas ini begitu mengundang. Garang Asam Ayam merupakan kuliner khas daerah Jawa Tengah. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Garang asem akan didominasi rasa gurih dan asam yang segar.
Langkah-langkah menyiapkan Garang Asam Ayam:
- Rendam ayam dengan air perasan jeruk nipis kurleb sejam lalu cuci bersih
- Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas sampai harum
- Masukkan ayam, lalu aduk rata hingga kaku, masukkan air secukupnya masak hingga ayam hampir matang
- Masukkan santan aduk rata
- Tambahkan belimbing wuluh, tomat, cabe keriting, cabe rawit masak hingga semua bahan matang koreksi rasa, angkat dan biarkan agak dingin
- Bungkus dengan daun pisang lalu kukus hingga daun layu siap disajikan
Jika ditambah dengan irisan cabai, garang Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama..garang asem daging, garang asem ayam, garang asem ayam bening, dan masih banyak lagi. Pada makanan ini hampir semua rasa bercampur jadi satu. Seperti rasa asam dari buah belimbing. Sensasi rasa gurih, asam, dan pedasnya menyatu dalam satu masakan. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat garang asam ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
