Sedang mencari ide resep sop opor ceker dan sayuran yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop opor ceker dan sayuran yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop opor ceker dan sayuran, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sop opor ceker dan sayuran enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop opor ceker dan sayuran yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sop Opor Ceker dan Sayuran memakai 26 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sop Opor Ceker dan Sayuran:
- Siapkan 1/4 kg ceker ayam
- Siapkan 10 butir telur puyuh rebus
- Gunakan 1 buah lemon / jeruk nipis
- Siapkan Wortel
- Sediakan Buncis
- Gunakan Kol
- Sediakan Daun bawang
- Ambil Tomat
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Minyak goreng
- Sediakan Air
- Siapkan Garam
- Ambil Gula
- Ambil Penyedap rasa
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 butir kemiri (sangrai dulu)
- Gunakan 2 cm ruas jahe
- Siapkan 3 cm ruas kunyit (sangrai dulu)
- Ambil 1 sdt lada (saya pakai bubuk)
- Ambil Bumbu aromatik
- Gunakan 2 batang sereh geprek
- Ambil 2 cm lengkuas geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
Cara membuat Sop Opor Ceker dan Sayuran:
- Bersihkan ceker dari kuku atau kulit yg masih menempel lalu cuci bersih di air mengalir.
- Marinasi ceker dengan perasan lemon / jeruk nipis, diamkan +/- 10 menit lalu bilas.
- Rebus ceker menggunakan panci dengan bumbu aromatik dan air selama 5 menit (sampai mendidih), lalu matikan kompor, tutup panci selama 30 menit, nyalakan kembali kompor selama 7 menit (tanpa ditutup), matikan lagi.
- Sambil menunggu selama 30 menit, potong-potong sayuran (wortel, buncis, kol, tomat) dan daun bawang.
- Haluskan bumbu halus, tumis dengan sedikit minyak sampai harum kemudian campurkan ke dalam panci yg sudah berisi ceker.
- Aduk sesekali sampai mendidih, campurkan garam gula dan penyedap rasa. Jika rasa sudah sesuai dengan selera, masukkan sayuran yang sudah dipotong-potong dan telur puyuh (pastikan sudah dikupas kulitnya).
- Setelah matang, tambahkan daun bawang beberapa saat sebelum mematikan kompor.
- Sajikan dengan bawang goreng agar semakin nikmat.
- Selamat mencoba.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop opor ceker dan sayuran yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
