Lagi mencari ide resep chiken katsu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal chiken katsu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
This is my family recipe for Chicken Katsu - Japanese style fried chicken. Can also be used to make Tonkatsu, just use pork cutlets instead of chicken. Serve with white rice and tonkatsu sauce.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chiken katsu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan chiken katsu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat chiken katsu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Chiken Katsu menggunakan 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Chiken Katsu:
- Ambil 1/4 dada ayam
- Ambil 1/2 buah Jeruk nipis
- Siapkan 2 butir Telor
- Gunakan 1 cm Jahe (boleh skip)
- Sediakan 1/2 sdt garam Himalaya
- Ambil 1 sdt bawang putih bubuk
- Gunakan Secukupnya lada bubuk
- Sediakan Tepung panir
- Siapkan Minyak goreng
- Siapkan Pelengkap :
- Ambil French fries
- Siapkan Wortel kukus
- Siapkan Buncis kukus
- Siapkan Mayonaise
- Siapkan Saos
Chicken katsu (Japanese chicken schnitzel or chicken cutlet) is usually served with the However, preparing chicken katsu is like cooking pasta. You need to master a few basic techniques to get the. Chicken katsu is a twist on the classic Japanese dish, which is traditionally made with pork. These crispy, crunchy chicken cutlets are topped with a sweet-salty tonkatsu sauce that's simply irresistible.
Langkah-langkah membuat Chiken Katsu:
- Cuci bersih ayam, remas2 ayam dengan perasan jeruk nipis diamkan 10menit, bilas kembali. Fillet ayam menjadi beberapa bagian, lalu pipihkan daging ayam menggunakan ulekan
- Marinasi fillet ayam dengan jahe yang telah digeprek & dicincang, garam, bawang putih bubuk, lada bubuk, diamkan +- 1-3jam di kulkas
- Masukan telur dan tambahkan sedikit garam & lada bubuk, aduk rata, lalu siapkan tepung panir diwadah yang berbeda
- Balurkan fillet ayam ke kocokan telur, lalu balurkan ke tepung panir sambil ditekan2, lalu masukan kembali ke kocokan telur
- Masukan kembali ke tepung panir sampai semua terbalut dan cukup tebal, lalukan sampai semua fillet habis. (Bisa disimpan di freezer dengan wadah tertutup. Tahan sampai seminggu lhoo..)
- Goreng chiken katsu pada minyak panas dengan api kecil, balik, goreng sampai kuning kecoklatan,angkat
- Sajikan dengan French fries, wortel kukus & buncis kukus. Tambahkan saos & mayonaise sesuai selera.selamat mencoba 🙏😉
Chicken katsu, fried chicken cutlets, are an obsession for chef Roy Choi of Kogi BBQ in Los Angeles. The simple recipe is made with only five ingredients. Ordering chicken katsu at a Japanese restaurant guarantees you a few things: juicy chicken enveloped with shatteringly crisp breading, served with a sweet-tangy sauce that keeps you coming. Chicken Katsu - Japanese fried chicken cutlet with panko bread crumbs. This recipe yields very crispy chicken and served with homemade Katsu Chicken katsu is served with a tonkatsu or katsu sauce.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Chiken Katsu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
