Anda sedang mencari ide resep garang asem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas. Garang asem (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦫꦁꦲꦱꦼꦩ꧀, garang asem) merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah. Garang asem adalah masakan olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan garang asem enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah garang asem yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Garang Asem memakai 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Garang Asem:
- Sediakan 500 gram ayam, mix sayap, paha dan ati
- Siapkan 500 ml santan encer
- Siapkan 6 lembar daun salam, remas
- Siapkan 6 batang sereh, geprek
- Ambil 6 buah cabe rawit merah, biarkan utuh
- Siapkan Secukupnya garam dan gula
- Gunakan Secukupnya daun pisang
- Siapkan Secukupnya plastik untuk pelapis
- Ambil Bumbu Iris (iris sesuai selera)
- Ambil 5 buah bawang merah
- Gunakan 3 buah bawang putih
- Ambil 3 buah cabe merah keriting
- Gunakan 1 buah tomat hijau
- Sediakan 4 buah belimbing wuluh/sayur
Resep Garang Asem - Salah satu makanan khas Jawa Tengah yang paling terkenal adalah garang asem. Makanan ini sangat familiar bagi masyarakat Jawa, banyak variasi seperti resep garang asem. GARANG ASEM AYAM tanpa santan simple enak dan segar Slamat datang dichannel keluarga mira. Disini kami hanya mencoba berbagi pengalaman kami dengan kalian.
Langkah-langkah menyiapkan Garang Asem:
- Cuci bersih ayam, beri sedikit garam, sisihkan
- Campur santan dengan garam dan gula pasir, aduk rata, koreksi rasanya, sisihkan
- Ambil selembar daun pisang, beri plastik di atasnya, tutup lagi dengan selembar daun pisang
- Susun bahan dan bumbu iris di atas daun: daun salam, ayam, duo bawang, belimbing sayur, cabe keriting merah, cabe rawit merah, tomat dan sereh. Kemudian tuang santan. Lipat daun pisang (bentuk tum), semat dengan lidi atau tusuk gigi
- Lakukan langkah 3 & 4 sampai semua bahan selesai
- Panaskan kukusan. Kemudian kukus sekitar 45 menit - 1 jam (better 1 jam yaa)
- Angkat dan sajikan
Kuliner satu ini sudah cukup populer sekali di tanah Jawa Untuk menemukan garang asem cukup mudah, mengingat biasanya setiap warung makan di jawa. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa. Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang. Garang asem menang berasal dari Grobogan, tetapi lambat laun menyebar ke berbagai daerah lain di Jawa Tengah dengan berbagai variasi bentuk.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan garang asem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
