Lagi mencari inspirasi resep garang asem ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan garang asem ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah garang asem ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Garang Asem Ayam menggunakan 21 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Garang Asem Ayam:
- Sediakan 1/2 kg ayam (sy pakai bagian sayap dan paha)
- Siapkan Bumbu rajang
- Sediakan 1 bh santan instan
- Ambil 100 ml susu cair
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 bh cabe merah
- Gunakan 6 bh tomat hijau (bisa di ganti blimbing wuluh)
- Siapkan 2 batang serai
- Ambil 2 sdm air asam jawa
- Siapkan secukupnya Garam, gula dan kaldu jamur
- Ambil Minyak goreng untuk menumis
- Sediakan 1000 ml air
- Gunakan Bumbu pelengkap
- Sediakan 1 ruas laos potong kecil kecil
- Ambil 1 ruas jahe potong kecil kecil
- Sediakan Suwir kecil Daun salam dan daun jeruk
- Siapkan 15 bj cabe rawit
- Ambil secukupnya Daun pisang
- Sediakan Plastik 1/2 kg secukupnya
- Siapkan Tusuk gigi untuk semat daun secukunya
Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama. Tapi jika ingin memadukan bahan lain, kamu bisa mengganti ayam dengan ikan maupun daging sapi. Resep garang asem yang terakhir adalah garang asem ayam kudus. Menu yang satu ini biasanya disajikan dengan nasi yang masih hangat dan ditemani dengan tempe goreng, perkedel, sambal.
Cara menyiapkan Garang Asem Ayam:
- Siapkan bumbu dan cuci sampai bersih, lalu rajang halus bawang merah, bawang putih, cabe merah, serai di keprak, tomat di potong sesuai selera, sisihkan
- Siapkan wajan dan beri minyak secukupnya untuk menumis, masukkan bumbu yang sudah dirajang halus tumis hingga harum, kemudian masukkan ayam dan terus di aduk, lalu tambahkan air secukupnya supaya bumbu meresap ke daging ayam, setelah mendidih masukkan santan dan susu aduk, tambahkan garam, gula dan kaldu jamur masak hingga mendidih lalu cek rasa, sisihkan
- Siapkan daun pisang ambil 2 lbr, kemudian letakkan aya yang sudah dimasak td secukupnya tambahan kuah sesuai selera, lalu tambahkan suwiran daun salam, daun jeruk, laos dan jahe kemudian bungkus, sebelun di semat dengan tusuk gigi tambahkan lapisañ plastik supaya kuah tidak bocor, lakukan sampai habis dan kukus selama 25 menit, kalau sudah matang angkat dan sajikan dengan nasi hangat… hemmmm yummyyyy segerrr…..
Resep Garang Asem Ayam - Bosan makan dengan menu ayam yang begitu-begitu saja? Step by Step Cara Membuat Resep Garang Asem Ayam Kampung Special. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam. Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat garang asem ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
