Lagi mencari inspirasi resep putu ayu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal putu ayu yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari putu ayu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan putu ayu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Kue tradisional putu ayu memiliki rasa yang lezat dan bertekstur lembut, sehingga tak heran jika hingga kini masih sangat popular di kalangan masyarakat. Lihat juga resep Putu Ayu Pelangi enak lainnya. Salah satu jenis kue basah yang satu ini tentunya Anda kenal?
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah putu ayu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Putu Ayu memakai 14 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Putu Ayu:
- Siapkan Bahan Kelapa (Aduk rata)
- Siapkan 200 gr kelapa parut panjang
- Ambil 2 lbr daun pandan
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan Bahan :
- Gunakan 3 butir telur
- Ambil 1/4 sdt garam
- Gunakan 75 gr gula pasir
- Siapkan 1 sdt emulsifier (sp/tbm)
- Sediakan 50 gr tepung terigu protein sedang
- Gunakan 50 gr tepung beras
- Ambil 1/2 sdt baking powder
- Ambil 100 ml santan hangat, dari 1/2 btr kelapa
- Sediakan Secukupnya pasta pandan & pewarna orange
Cara Membuat Kue Putu Ayu Original. Kue putu ayu biasanya berbentuk bunga dan memiliki warna cerah seperti merah muda, hijau dengan sedikit hiasan berwarna putih. Berikut ini berbagai resep putu ayu yang bisa kamu buat di rumah. Cetakan putu ayu di oles dengan minyak.
Langkah-langkah menyiapkan Putu Ayu:
- Campur kelapa parut, garam didalam baskom taruh daun pandan yg telah di potong2.Kukus 10 menit agar tidak cepat basi. Lalu diamkan sampai dingin.
- Sendokkan kelapa di dasar cetakan putu ayu, yang diolesi tipis minyak. Sisihkan
- Kocok telur,garam,gula pasir dan emulsifier sampai mengembang dengan mixer kecepatan tinggi..Pucat & kaku.Adonan hrs kaku (tdk menetes saat kaki mixer diangkat)
- Masukkan tepung terigu & tepung beras sedikit demi sedikit & baking powder dgn mixer kecepatan paling rendah.Tambahkan santan (atau dgn sistem aduk balik pakai spatula.Tips Aduknya sebentar aja asal rata.Biar ngak over mixed jdi bantat adonanya).
- Adonan di bagi 2 ya.. 1 ksh pasta pandan,satu lgi pewarna orange…Sambil di aduk perlahan.
- Tuang ke dalam cetakan yang sudah di lapisi kelapa parut..
- Kukus di atas api sedang 15-20 menit sampai matang. Sebelumnya kukusan / dandang uda dipanasi terlebih dulu..Tips (Tutup panci hrs dialasi kain agar uap tdk menetes ke dlm kue)
- Setelah dingin keluarkan dr cetakan..Siap untuk di sajikan.
Tuang adonan diatas kelapa sampai penuh. Putu Ayu is one of the popular street food and snacks in Indonesia. It is so much easier to make I happened to have purple yam (ube) at home and so that's what I used to make this putu ayu. Kue putu ayu ini sangat populer di tengah-tenagh masyarakat, oleh sebab itu kue yang satu ini sangat mudah didapatkan, dimana anda bisa membelinya di pasar atau toko kue terdekat. Letak keistimewaan kue putu ayu terletak pada isinya yang berupa gula jawa pada tengahnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Putu Ayu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
