Anda sedang mencari ide resep ikan goreng acar kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan goreng acar kuning yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ikan goreng dengan acar kuning adalah resep yang muncul hanya pada saat yang istimewa. Bagaimana kalau kita bisa nikmati untuk sehari-hari? Berikut adalah tahapan untuk membuat acar kuning yang akan mewarnai seluruh ikan gurame yang lezat ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan goreng acar kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan goreng acar kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan goreng acar kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ikan Goreng Acar Kuning memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan Goreng Acar Kuning:
- Gunakan Ikan goreng
- Gunakan 1 buah ikan gurame atau kakap
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Acar Kuning
- Gunakan 2 buah wortel
- Siapkan 2 buah ketimun
- Gunakan 7 siung bawang merah ukuran sedang
- Gunakan 2 siung bawang putih ukuran sedang
- Siapkan 3 buah kemiri
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 2 buah cabe merah keriting
- Sediakan Secukupnya cabe rawit merah sesuai selera (untuk sentuhan akhir)
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Siapkan Secukupnya cuka
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
Selain sajian pelengkap, acar kuning ini juga cocok tersaji sebagai sayur atau berpadu dengan bahan lain, seperti ikan bandeng. Sebelum dimasak bersama bahan-bahan acar, ikan terlebih dulu digoreng hingga matang supaya nanti. Yang suka sama ikan gurame mana suaranya?? Udah coba ikan guramenya diolah pakai bumbu acar kuning?
Cara menyiapkan Ikan Goreng Acar Kuning:
- Potong2 ikan (atau kalau ingin disajikan utuh, kerat2 saja), lumuri dengan perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan 15 menit dalam kulkas. Setelah itu keluarkan, cuci, dan tiriskan. Kemudian goreng ikan hingga matang. Sisihkan.
- Sambil menunggu marinasi ikan tadi atau sambil menggoreng ikan, siapkan bahan2 Acar Kuning.
- Potong2 wortel dan ketimun sepanjang korek api. Tebalnya sesuaikan selera. Tebal bila suka legit, atau tipis2 bila suka lembut.
- Blender bahan bumbu, kecuali cabe rawit. Saya: uleg, mumpung ada yg bantuin nguleg 🙃
- Tumis bumbu dengan minyak secukupnya. Setelah bumbu masak dan aroma tercium, beri air matang secukupnya, garam, dan gula sesendok teh. Kemudian masukkan wortel, aduk2 sampai cukup meresap dan matang. Tambahkan air panas bila kurang basah. Beri cuka sedikit2 sambil test rasa. Masukkan cabe rawit, aduk2 sebentar. Masukkan ketimun, aduk2 sebentar saja agar tetap garing dan segar. Angkat, pindahkan ke piring sajian.
- Siap disantap.
Nyobain resep dr Dapur Mama Cindhy. Tp sy jadiin topping ikan mujair goreng. Ikan gurame acar kuning yang memiliki rasa yang khas seperti rasa asam didalamnya tentunya akan menggugah selera makan anda. Ikan gurame ikan yang hidup di air tawar, dan ikan guame ini memiliki kandungan gizi yang baik bagi kesehatan. Karena itu ikan gurame salah satu ikan yang banyak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan Goreng Acar Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
