Lagi mencari inspirasi resep acar kuning kulit semangka yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal acar kuning kulit semangka yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari acar kuning kulit semangka, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan acar kuning kulit semangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Acar Kuning Kulit Semangka enak lainnya. Biasanya kalau buat acar kuning pasti pakai timun kan, moms? Kali ini nyoba yang sedikit berbeda ya dengan memanfaatkan limbah kulit semangka.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat acar kuning kulit semangka yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat acar kuning kulit semangka menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan acar kuning kulit semangka:
- Sediakan 1/2 buah kulit semangka
- Sediakan 1 buah wortel, (tambahan sy)
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 2 buah cabe merah keriting (tambahan sy)
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 2 cm kunyit
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan Bumbu lain :
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 btg sereh
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur/selera
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 buah jeruk lemon/nipis, peras airnya
- Gunakan 1/2 sdt cuka, sy skip
Ekstrak etanol kulit semangka dan kulit manggis dibuat dengan metode maserasi. Di beberapa negara seperti Amerika Selatan, Rusia, Ukraina, Rumania, Bulgaria, dan Arab, kulit buah semangka sering dibuat acar atau dimakan sebagai sayuran. Kulit buah semangka juga dapat diminum setelah dijus dengan campuran buah lainnya. Kulit semangka bagian dalam yang berwarna putih ini bisa kita manfaatkan untuk permen jelly.
Cara membuat acar kuning kulit semangka:
- Siapkan bahan. Siapkan bahan, kupas bagian hijau kulit semangka, potong kecil memanjang, cuci bersih. Potong korek api wortel lalu beri sdikit garam, remas2 lalu cuci bersih.
- Haluskan bumbu, keprek sereh dan lengkuas dan sobek bagian tengah daun salam. Tumis bumbu bersama ketiga bumbu itu, tumis hingga harum lalu masukkan lada bubuk dan kaldu bubuk
- Aduk-aduk lalu masukkan wortel dan beri air, aduk rata dan masak hingga wortel layu kemudian masukkan kulit semangka dan cabe rawit. Masak hingga kulit semangka lunak, masukkan air jeruk lemon
- Dan beri gula pasir, aduk rata, cek rasa, matangkan, angkat
- Tuang dalam mangkuk/piring……acar kuning kulit semangka siap untuk disajikan.
Kamu bisa gunakan kulit semangka sebagai pengganti mentimun untuk acar. Cara membuat acar kulit semangka juga nggak beda dengan acar timun. Lagi-lagi yang digunakan hanya bagian putihnya saja, ya. Anda bisa mencampurkan kulit semangka dengan jus di pagi hari. Banyak orang juga memotong kulit semangka dan mencampurkannya ke dalam salad atau menambahkanya pada acar yang menyegarkan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan acar kuning kulit semangka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
