Sedang mencari ide resep putu ayu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal putu ayu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari putu ayu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan putu ayu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Kue tradisional putu ayu memiliki rasa yang lezat dan bertekstur lembut, sehingga tak heran jika hingga kini masih sangat popular di kalangan masyarakat. Lihat juga resep Putu Ayu Pelangi enak lainnya. Salah satu jenis kue basah yang satu ini tentunya Anda kenal?
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah putu ayu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Putu Ayu menggunakan 9 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Putu Ayu:
- Sediakan 200 gr kelapa muda, parut
- Siapkan 200 gr gula pasir
- Ambil 200 gr tepung terigu kunci biru, ayak
- Siapkan 200 ml santan (65 ml santan instan, 135 ml air matang)
- Siapkan 2 butir telur
- Ambil 1/2 sdt SP/TBM
- Sediakan 1 sdt pasta pandan
- Ambil 1/2 sdt garam untuk kelapa parut
- Siapkan 1/2 sdt garam untuk adonan
Cara Membuat Kue Putu Ayu Original. Kue putu ayu biasanya berbentuk bunga dan memiliki warna cerah seperti merah muda, hijau dengan sedikit hiasan berwarna putih. Berikut ini berbagai resep putu ayu yang bisa kamu buat di rumah. Cetakan putu ayu di oles dengan minyak.
Langkah-langkah menyiapkan Putu Ayu:
- Kukus kelapa parut dengan 1/2 sdt garam selama 10 menit. Angkat, sisihkan. Pakai loyang 22 cm (Saya pakai loyang 20 cm, kekecilan) Masukan kelapa parut yang sudah dikukus kedalam loyang yang sudah diolesi minyak goreng. Tekan-tekan dengan sendok. (Minyak gorengnya agak banyak, supaya tidak lengket waktu diangkat)
- Mixer gula pasir, telur dan 1/2 sdt SP/TBM sampai putih berjejak. (Kurang lebih 10 menit) Masukan santan.
- Kemudian masukan tepung yang sudah diayak secara bertahap. Beri pasta pandan. Aduk rata. Masukan kedalam loyang.
- Masukan kedalam dandang yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus selama 15 menit. Test tusuk, jika tidak lengket, berarti adonan sudah matang. Jangan lupa tutup dandang diberi serbet, supaya uap air tidak menetes. Selamat mencoba 🙏
Tuang adonan diatas kelapa sampai penuh. Putu Ayu is one of the popular street food and snacks in Indonesia. It is so much easier to make I happened to have purple yam (ube) at home and so that's what I used to make this putu ayu. Kue putu ayu ini sangat populer di tengah-tenagh masyarakat, oleh sebab itu kue yang satu ini sangat mudah didapatkan, dimana anda bisa membelinya di pasar atau toko kue terdekat. Letak keistimewaan kue putu ayu terletak pada isinya yang berupa gula jawa pada tengahnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Putu Ayu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
