Sedang mencari inspirasi resep asem asem daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem asem daging yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Asem-asem daging merupakan kuliner berkuah yang terbuat dari daging sapi, kacang panjang, buncis,belimbing wuluh dan sejumlah sayuran lain. Rasa pedas, asam dan gurih membuat kuliner ini begitu menggoda di lidah. Menu ini pun cocok dinikmati dengan nasi panas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem asem daging, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan asem asem daging yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat asem asem daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Asem Asem Daging menggunakan 16 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Asem Asem Daging:
- Ambil 500 gr daging sandung lamur/ tetelan
- Ambil 100 gr buncis atau sesuai selera
- Sediakan 10 buah belimbing wuluh
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas jempol lengkuas memarkan
- Ambil 3 sdm kecap manis atau sesuai selera
- Sediakan 2 sdm air asam jawa
- Sediakan secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk sapi
- Siapkan 2 liter Air sekitar
- Ambil Bumbu iris2 :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 4 buah cabe hijau
- Gunakan 5 buah cabe keriting merah
- Ambil 5 buah cabe rawit merah
- Sediakan Secukupnya cabe rawit utuh
Resep Asem-Asem Daging versi Bumbu Iris. Jika Anda masih mencari inspirasi hidangan apa yang akan Anda masak untuk memuaskan lidah seluruh anggota keluarga, cobalah resep Asem-Asem Daging Sapi. Asem asem daging memiliki kuah yang bening dan didominasi oleh rasa asam, pedas, serta gurih yang menyegarkan. Rasa asamnya berasal dari larutan asam Jawa dan tomat hijau.
Cara menyiapkan Asem Asem Daging:
- Rebus daging dalam air mendidih sampai empuk, angkat potong2 lalu rebus lagi (sy cukup sekali aja rebus nya tanpa ganti air rebusan) sesekali buang lemak yg mengapung di atas permukaan air rebusan
- Tumis semua bumbu iris sampai harum bersama daun salam dan lengkuas lalu tuang ke rebusan daging, beri garam gula kaldu bubuk di susul kecap manis, air asam jawa koreksi rasa
- Masukan buncis rebus sebentar lalu tambahkan belimbing wuluh sesaat sebelum kompor dimatikan
Sedangkan, rasa pedasnya berasal dari cabai merah besar dan cabai hijau gendut yang banyak ditemui di dataran tinggi Jawa Tengah. Asem-asem daging pas banget disajikan untuk makan siang bareng keluarga. Rasanya sedap dan pasti bikin nagih. Asem-Asem Daging Sapi - Ada banyak jenis sajian lezat dari bahan dasar daging yang dapat dihidangkan untuk makan malam yang spesial, salah satunya adalah Resep Asem-Asem Daging Sapi. Masakan Asem-Asem Daging ini sangat mudah dibuat, dan merupakan masakan khas yang sudah sangat populer di Kabupaten Demak.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Asem Asem Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
