Anda sedang mencari ide resep prol tape keju yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal prol tape keju yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari prol tape keju, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan prol tape keju enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Disebut kue prol sebab saat dimakan kue ini langsung pecah atau 'ngeprol' dalam bahasa Jawa. Makanan khas Jember dengan cita rasa manis legit serta aroma khas tape singkong ini, sekilas hampir mirip dengan cake tape hanya saja teksturnya lebih padat. Untuk menambah variasi rasa dan tekstur, dapat ditambah dengan kismis dan parutan keju di atasnya seperti resep berikut. #proltapekeju #resepproltapekeju #prolltapekeju Prol tape keju atau prol tape adalah makanan oleh-oleh dari Kota Jember, Jawa Timur.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat prol tape keju yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Prol Tape Keju memakai 11 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Prol Tape Keju:
- Sediakan 300 gr tape singkong
- Ambil 80 gr gula pasir
- Ambil 75 gr margarin
- Sediakan 75 gr tepung terigu
- Sediakan 100 ml susu UHT
- Ambil 3 butir telur
- Sediakan 20 gr keju parut (saya: 50 gr)
- Gunakan Sejumput garam (saya: skip)
- Sediakan Topping:
- Ambil 1 kuning telur, kocok lepas
- Siapkan 30 gr keju parut
Prol tape sendiri merupakan salah satu resep panganan atau kue tradisional dari singkong. Texture kue ini memang bantat, jadi jangan kaget apabila hasilnya bantat, hal ini disebabkan karena dalam pembuatannya tidak menggunakan bahan pengembang kue seperti cake emulsifier ataupun baking powder. Resep diadaptasikan dari blog My Little Kitchen - Prol Tape Keju. Sempat off bikin camilan pake tape pas mamah saya cerita kalau dia lihat di acara tv (investigasi) tape sekarang ditambahin pengawet dan pemanis buatan.
Cara membuat Prol Tape Keju:
- Lelehkan margarin. Tuang ke mangkuk supaya dingin. Tips: jangan terlalu lama waktu mencairkan margarin, supaya kue tidak bantet. (Begitu sudah ada yang meleleh, langsung matikan api)
- Tape singkong, buang sumbu tengahnya. Haluskan dengan menggunakan garpu. Campur dengan gula pasir. Aduk rata dengan spatula/sendok kayu.
- Masukan telur satu persatu. Aduk rata. Kemudian masukan tepung terigu yang sudah diayak. (Saya memasukan tepungnya sedikit-sedikit) Aduk rata.
- Masukan mentega cair yang sudah dingin (suhu ruang) dan susu UHT. Tambahkan keju parut. Aduk rata.
- Masukan kedalam loyang yang sudah diolesin margarin. Saya menggunakan loyang 20×10. Keluarkan udara dari loyang, dengan cara, loyang yang sudah berisi adonan dibanting pelan2 dimeja.
- Masukan kedalam oven yang sudah dipanaskan selama 10 menit sebelumnya. Saya menggunakan tatung dengan api sedang. Panggang selama 25 menit.
- Setelah 25 menit keluarkan, beri kuning telur dan keju parut. Panggang kembali sampai matang. Kalau saya, menggunakan tatung, 15 menit kemudian baru matang. Selamat mencoba. 🙏
Alhamdulillah saat tinggal di kampung ini nemu tukang tape sekaligus pembuatnya, yang berjualan keliling kampung setiap hari rabu. Ibu aku ingin makan prol tape, kemudian aku nyari resep-resep simpel dan ketemu resep nya kak arfi. 😊 Arfi. Hallo hai hari ini bikin kue tape keju karna ada sisa tape pas idul adha kemaren jadi bikin lagi deh, ok semoga sukaa resepnya Anna Zln. Di kulkasku jarang nggak ada tape. Soalnya selain memang suka.katanya tape itu membantu memperlancar pencernaan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Prol Tape Keju yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
