Sedang mencari ide resep putu ayu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal putu ayu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kue tradisional putu ayu memiliki rasa yang lezat dan bertekstur lembut, sehingga tak heran jika hingga kini masih sangat popular di kalangan masyarakat. Lihat juga resep Putu Ayu Pelangi enak lainnya. Salah satu jenis kue basah yang satu ini tentunya Anda kenal?
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari putu ayu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan putu ayu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah putu ayu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Putu ayu memakai 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Putu ayu:
- Gunakan 150 grm tepung terigu protein sedang
- Siapkan 150 ml santan kental
- Siapkan 120 grm gula pasir
- Ambil 1/2 sdt baking powder
- Siapkan 1/2 sdt sp / ovalet
- Siapkan 2 bh telur
- Ambil Sejumput garam
- Siapkan 3-5 tetes pasta pandan
- Sediakan Bahan tambahan
- Ambil 100 grm kelapa parut yang sudah di kukus dengan sejumput garam
- Siapkan 1 sdm tepung maizena
Cara Membuat Kue Putu Ayu Original. Kue putu ayu biasanya berbentuk bunga dan memiliki warna cerah seperti merah muda, hijau dengan sedikit hiasan berwarna putih. Berikut ini berbagai resep putu ayu yang bisa kamu buat di rumah. Cetakan putu ayu di oles dengan minyak.
Cara membuat Putu ayu:
- Siapkan semua bahan-bahannya, pecahkan Telur lalu tambahkan gula dan ovalet/sp. Saya pakai ovalet, Mixer hingga mengental berjejak.
- Setelah itu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil di aduk-aduk pelan hingga rata, masukkan juga baking powder dan garam lalu masukkan santan perlahan-lahan sambil di aduk-aduk lagi hingga semua tercampur rata.
- Setelah tercampur rata masukkan pewarna makanan, terus aduk-aduk lagi hingga merata, sisihkan. Di tempat terpisah, siapkan kelapa parut yang sudah di kukus sebelumnya dengan sejumput garam lalu campurkan tepung maizena aduk hingga merata.
- Siapkan loyang, lalu olesi loyang dengan mentega hingga rata. Masukkan kelapa parut sambil di ratakan dan di tekan-tekan hingga padat
- Setelah itu tuang adonan secara perlahan-lahan lalu di hentak-hentakan dengan perlahan agar tidak ada udara yg terjebak di adonan. Masukkan loyang ke panci pengukus yang sudah di panaskan sebelumnya
- Beri kain pada tutup kukusan, kukus adonan hingga 35menit atau hingga matang, cek dengan tusukan gigi. Setelah matang, dinginkan, angkat lalu siap di hidangkan
Tuang adonan diatas kelapa sampai penuh. Putu Ayu is one of the popular street food and snacks in Indonesia. It is so much easier to make I happened to have purple yam (ube) at home and so that's what I used to make this putu ayu. Kue putu ayu ini sangat populer di tengah-tenagh masyarakat, oleh sebab itu kue yang satu ini sangat mudah didapatkan, dimana anda bisa membelinya di pasar atau toko kue terdekat. Letak keistimewaan kue putu ayu terletak pada isinya yang berupa gula jawa pada tengahnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Putu ayu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
