Sedang mencari ide resep nasi lengko (khas cirebon) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi lengko (khas cirebon) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi lengko (khas cirebon), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi lengko (khas cirebon) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Sega Lengko (Nasi lengko in Indonesian, Lengko rice in English) is a typical cirebonese dish in Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal and surrounding areas. The ingredients are white rice (better hot), fried tempeh, fried tofu, cucumbers (fresh raw, chopped), bean sprouts (boiled), leaves of chives. Nasi lengko atau sego lengko merupakan nasi bungkus khas Cirebon dimana di dalamnya terdapat nasi putih , tempe, tahu, potongan mentimun, tauge, daun kucai , taburan bawang goreng dan bumbu rujak yang pedas.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi lengko (khas cirebon) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Lengko (khas cirebon) memakai 18 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi Lengko (khas cirebon):
- Gunakan 100 gr tahu goreng potong dadu
- Ambil 100 gr tempe goreng potong dadu
- Sediakan 50 gr tauge
- Ambil 50 gr kol iris
- Sediakan 2 buah mentimun iris tipis
- Gunakan Bumbu kacang :
- Ambil 100 gr kacang tanah goreng
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 4 buah cabai rawit merah (jika suka pedas boleh di tambah)
- Siapkan 1 buah cabai merah
- Sediakan Secukupnya gula jawa
- Siapkan Secukupnya bumbu penyedap (saya royco)
- Ambil 200 ml air
- Siapkan 1 potong jeruk nipis
- Siapkan Tambahan :
- Ambil Nasi putih
- Gunakan Bawang goreng
Sajian ini kemudian disiram dengan saus kacang dan diberi taburan bawang merah goreng, kemudian disajikan. Nasi lengko merupakan salah satu makanan khas atau makanan yang sangat banyak diminati dan disukai oleh masyarakat Cirebon, Tegal, Indramayu dan daerah daerah lainnya. Nasi Lengko merupakan makanan yang kaya akan serat dan terhitung rendah lemak dan kolesterol karena tidak. Sega lengko (nasi lengko dalam bahasa Indonesia) adalah makanan khas masyarakat pantai utara (Tegal dan sekitarnya).
Langkah-langkah membuat Nasi Lengko (khas cirebon):
- Masukan semua bahan bumbu kacang kecuali jeruk, blender hingga halus.
- Lalu panaskan sedikit minyak, dan masukan bumbu kacang. Masak hingga meletup letup.
- Angkat dan beri perasan jeruk nipis. Aduk rata.
- Campurkan tempe, tahu,tauge, kol iris, dan mentimun iris aduk hingga tercampur.
- Siapkan nasi putih dan simpan campuran tadi di atas nasi,
- Lalu siram dengam bumbu kacang
- Taburi dengan bawang goreng.
- Note : jika bumbu kacang terlalu kental, bisa di tambahkan air lagi.
Nasi Lengko khas Cirebon, sederhana namun kaya akan rasa dan warna. Nasi Lengko adalah salah satu dari begitu banyak kuliner lezat dari Kota Udang. Tapi hanya dengan penampilan sederhananya, nasi lengko dijamin akan berhasil mengundang siapapun untuk menikmatinya! A photo of Nasi Lengko Khas Pantura (Pantura Typical Food) by @mukroni. Nasi Lengko ini bukan hanya khas Tegal aja tapi juga bisa dikatakan khas Cirebon, Brebes, Tegal dan Pemalang oleh karena itu diberi judul khas Pantura yaitu pantai Utara Jawa yang dimaksud daerah yang saya sebutkan di.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi Lengko (khas cirebon) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
